02 mars 2017

Mijotés de choux de Bruxelles

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon.."

Chez nous, on aime bien les choux de Bruxelles, surgelés ou frais

Généralement je les faisais au jus de viande avec steak haché

Cette recette m'a tenté

 

Ingrédients pour 4 personnes

1kg de choux de Bruxelles surgelés pour moi

2 carottes

3 pommes de terre

2 oignons

Ail

1 bouillon cube

1/2, boîte de purée de tomate

2 bonnes cs de jus de citron

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive ail et oignons épluchés et coupés

Ajouter les pommes de terre et carottes épluchées et coupées en rondelles

Les choux de Bruxelles, la moitié de la purée de tomate, sel, poivre, le jus de citron

Le bouillon cube, recouvrir d'eau

Laisser cuire une bonne trentaine de minutes (Gouter)

Le jus a très bon goût

 

 BON APPETIT

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Flatbread

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "On dine chez Nanou"

 

Ingrédients pour 1 pate ( j'ai voulu faire en faire  4)

160 gr de farine de blé

25 gr de parmesan râpé ou gruyère râpé

70ml d'eau

2g de levure chimique

20ml d'huile d'olive

 

Préparation de la pâte

Verser farine, levure, gruyère râpé, sel

Mélanger,

Ajouter l'huile d'olive et l'eau chaude

Faire une boule

Four 210°

Sur la table préalablement farinée, étaler la pâte bien finement environ 40x20

(Il faut qu'il tienne sur la plaque du four)

Elle doit être bien fine,

Elle sera croquante après cuisson

Poser sur du papier sulfurisé

La piquer

Faire de même pour chaque et Etaler votre garniture

Cuire une 15n de minutes

Ils doivent être dorés

 

Ingrédients pour la garniture de champignons et coeurs artichauts

1 petite boîte de champignons de Paris émincés

1 petite boîte de fonds d'artichauts

Ail, sel

Crème fraîche semi-épaisse

Huile d'olive

 

 Préparation

Faire revenir les champignons dans de l'huile d'olive

Rajouter de l'ail en poudre

Etaler la crème

Rajouter la garniture et les fonds artichauts coupés en morceaux

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Ingrédients pour "la tarte à la tomate"

Des tomates

De la moutarde

Des herbes

Du gruyère rapé

Olives

 

Préparation

Moutarder la pâte

Mettre les rondelles de tomates sur la pâte

Gruyère rapé olives

 

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Ingrédients pour "pizza"

Sauce tomate

Jambon

Gruyère râpé

Olives

 

 Préparation

Etaler la tomate

Mettre le jambon coupé en morceaux

Gruyère râpé

 

20170228_124331[1]

 

Ingrédients pour la "flammenkueche"

Lardons

Oignons

Crème fraîche semi épaisse

 

Préparation

Faire revenir les lardons et les oignons

Etaler la crème fraîche

Parsemer de lardons et oignons

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Posté par tess69 à 11:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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