Madeleines miel citron
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Mes inspirations culinaires"
De très belles recettes à visiter sans modération
J'ai essayé plusieurs recettes de madeleines sur d'autres blogs
Elles n'étaient pas très réussies,
Celles-ci sont très bonnes, très légères, un peu dégonflées, mais parfaites au goût
Ingrédients
100g de beurre
100g de farine
2 oeufs
30g de miel
1/2 cc de levure chimique
30ml d'eau
Ingrédients pour le glaçage
15ml de jus de citron
30ml d'eau
150g de sucre glace
Préparation
J'ai utilisé des moules en silicone
Fondre le miel et le beurre
Mélanger la farine et la levure
A part battre les oeufs
Ajouter le jus de citron, la farine. mélanger
Verser le mélange miel et beurre
Filmer le saladier,
Laisser au moins 1h au frais (j'ai laissé toute la nuit)
Four 220°
Remplir les moules au 3/4
Laisser au congèle 5mn
(j'ai oublié cette étape, peut être est-ce pour cela que les madeleines ont dégonflées à voir...)
Cuire 8 à 9mn
Préparer le glaçage
Sortir les madeleines,
Laisser tiédir
Les tremper dans le glaçage
(Essuyer avec 1 couteau s'il y en a trop)
Laisser sécher le glaçage
BONNE GOURMANDISE