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Une sorcière en cuisine
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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5 mars 2017

Madeleines miel citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Mes inspirations culinaires"

De très belles recettes à visiter sans modération

J'ai essayé plusieurs recettes de madeleines sur d'autres blogs

Elles n'étaient pas très réussies,

Celles-ci sont très bonnes, très légères, un peu dégonflées, mais parfaites au goût

 

20170305_141747[1]

Ingrédients

100g de beurre

100g de farine

2 oeufs

30g de miel

1/2 cc de levure chimique

30ml de jus de citron

30ml d'eau

 

Ingrédients pour le glaçage

15ml de jus de citron

30ml d'eau

150g de sucre glace

 

Préparation

J'ai utilisé des moules en silicone

Fondre le miel et le beurre

Mélanger la farine et la levure

A part battre les oeufs

Ajouter le jus de citron, la farine. mélanger

Verser le mélange miel et beurre

Filmer le saladier,

Laisser au moins 1h au frais (j'ai laissé toute la nuit)

Four 220°

Remplir les moules au 3/4

Laisser au congèle 5mn

(j'ai oublié cette étape, peut être est-ce pour cela que les madeleines ont dégonflées à voir...)

Cuire 8 à 9mn

Préparer le glaçage

Sortir les madeleines,

Laisser tiédir

Les tremper dans le glaçage

(Essuyer avec 1 couteau s'il y en a trop)

Laisser sécher le glaçage

 

 BONNE GOURMANDISE

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