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Une sorcière en cuisine
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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5 août 2017

Flammenkueche en couronne

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

 20170805_211317[1]

Ingrédients pour la tarte

1 pate feuilletée

2 oignons

100g de lardons

100g de jambon

1 cs de fromage blanc ou yaourt

2 cs de crème fraîche liquide

Huile d'olive

Gruyère rapé

 

 

Préparation

Dans un bol battre fromage blanc ou yaourt avec crème fraîche

Saler, poivrer. Réserver

Peler et émincer les oignons

Les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides

Faire revenir les lardons et le jambon coupé en morceaux

Dérouler la pate feuilletée

Découper au milieu à l'aide d'un couteau les rayons du soleil (d'abord en 4, puis chacun en 2)

Badigeonner le tour de la pate avec le mélange crème fraîche et fromage blanc. Réserver

Disposer les oignons dessus, lardons, gruyère rapé

Replier les rayons sur le tour de la pâte voir (modèle sur "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Dorer au pinceau avec un peu de lait

180° 30mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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