Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Ptit Chef"

 

Ingrédients

7 oeufs

1kg de pommes de terre

Huile d'olive

Sel

1 oignon

 

Préparation

Eplucher et émincer l'oignon

Eplucher et couper les pommes de terre, les laver

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

Ajouter les pommes de terre, laisser dorées

Quand elles sont dorées, battre les oeufs, saler, verser dessus

Laisser cuire,

Retourner avec un couvercle

Laisser dorer de l'autre côté

Servir chaud

 

BON APPETIT