Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients

500g de champignons de Paris entiers (1 grosse boite pour moi)

20 cl de vin blanc sec

10cl de jus de citron (trop acide pour nous la prochaine fois je mettrais 2cl

10cl d'eau

Coriandre

Thym, laurier

1 oignon

150g de concentré de tomate (1 tube)

4 sucres (j'en ai mis un peu)

4 cs d'huile d'olive

Olives  (j ai rajouté des olives car on en est fan et cela se marie très bien)

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans une casserole

Faire revenir un peu l'oignon émincé sans le laisser colorer

Ajouter thym, laurier, coriandre

Ajouter vin blanc, citron et eau

Attendre l'ébullition pour rajouter le concentré de tomate et le sucre

Laisser réduire une vingtaine de minutes

Ajouter les champignons et les olives 5mn avant la fin de cuisson

Laisser refroidir

Servir le lendemain, c'est encore meilleur

BON APPETIT