Bonjour,

 

Une bonne ratatouille servie avec du riz

Je sais qu'il vaut mieux cuire les légumes les uns après les autres

Moi je mets tout au même temps

 

Ingrédients

1 boite de tomates concassées

1 boite de purée de tomates

1 aubergine

4 courgettes

1 oignon

1 poivron

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans la sauteuse

Faire revenir l'oignon épluché, avec le poivron coupé en lamelles

Eplucher les courgettes et l'aubergine

Couper en petits morceaux

Les mettre dans la sauteuse

Verser la purée de tomate et les tomates concassées

Saler, poivrer

Laisser cuire une 30n de minutes à petit feu

 

BON APPETIT