20 novembre 2017

Pommes au four et riz au lait

Bonjour,

 

Le 14 juin dans l'émission "Le meilleur pâtissier", à l'épreuve de Mercotte, il y avait un gâteau aux pommes et au riz au lait.

Curieuse j'ai regardé sur le net et j'ai trouvé sur "Cuisine Actuelle" 

La recette de pommes au four avec du riz au lait (en attendant..)

 

Ingrédients pour 4

1 pomme par personne

 

Ingrédients pour le riz au lait

125g de riz rond

500ml de lait

35g de sucre

 

Préparation

Creuser les pommes

Verser un peu de confiture

Cuire les pommes au four

 

Préparation au micro ondes

Verser le riz, le lait et le sucre dans un récipient avec couvercle micro ondable
Cuire à puissance maximale  pendant 5 min. Remuer
Faire de même encore 2 fois

Gouter et vérifier que le riz soit bien cuit

Il doit rester un peu de liquide

 

Préparation

Laisser refroidir le riz au lait

Farcir les pommes et les poser sur le riz restant

 

Conseils

C'était un peu juste en riz au lait, si vous aimez n'hésitez pas à en faire plus

Malgré le couvercle le mélange déborde, à voir

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]


Huitres chaudes

Bonjour,

J'avais déjà entendu parlé d'huitres chaudes, mais je n'avais jamais gouté,

Lorsque j'ai été chez mon gendre Romuald, il nous en avait préparé

Comme c'était très bon, je lui ai demandé la recette

20171117_123356[1]

 

Ingrédients pour 4

12 huitres

4 cs de crème fraîche

Gruyère

Oignon déshydraté

1/2 verre de vin blanc

 

Préparation

Ouvrir les huitres

Les laisser dans leur coquilles

Récupérer le jus

Verser dans un bol

Ajouter la crème fraiche et l'oignon déshydraté, le vin blanc

Verser dessus les huitres

Gruyère rapé

Mettre au four 200° 10mn

 

Conseils

Voir commentaires d"Irisa qui en a déjà mangé au restaurant,

 

BON APPETIT

 

 

 

Posté par tess69 à 10:17 - Commentaires [4] - Permalien [#]

12 novembre 2017

Marrons glacés en 48h

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes en blog "

 ILS SONT TRES BONS

Voir marrons en 7 jours

 

Ingrédients pour 1kg

1,5 kg de sucre cristallisé

1kg de marrons surgelés

Vanille

50cl d'eau

 

Préparation

Il faut  2 casseroles

Dans chacune mélanger 750g de sucre, 25cl d'eau et de la vanille

Faire dissoudre le sucre à feu doux

Augmenter le feu plonger la moitié des marrons dans chaque casserole (500g dans chaque)

Les cuire 12mn

Gouter et arréter la cuisson s'ils sont cuits

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 17:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Gâteau anniversaire Mickey

Bonjour,

Mon petit fils Esteban a eu 2 ans le 11 novembre

Comme il aime bien Mickey sa maman a voulu lui faire un gâteau Mickey

Il était très bien réussi

mickey

 

Ingrédients pour 1 gâteau au yaourt vanille pour la tête

1 pot de yaourt à la vanille

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs

1/2 levure chimique

Sel

 

Préparation

Battre le yaourt et le sucre au robot

Ajouter le reste des ingrédients

Verser dans le plat

Four 180° 35mn de cuisson

 

 Ingrédients pour 1 gâteau au yaourt au chocolat (Il en faut 2 pour les oreilles)

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

100g de chocolat

3 pots de farine

3 oeufs

1/2 levure chimique

Sel

 

Préparation

Vous pouvez faire les 2 gâteaux en même temps ou l'un après l'autre

Faire fondre  le chocolat

Battre le yaourt et le sucre au robot

Ajouter le reste des ingrédients

Verser dans le plat

Four 180° 35mn de cuisson

 

Ingrédients pour la déco

Le modèle de Mickey imprimé sur le net

1 pate à sucre

Des petites déco

1 crayon vahiné pour dessiner

Des bonbons pour décorer

 

Glaçage pour les deux

1 tablette de chocolat dessert

100g de beurre

200g de sucre glace

 

Préparation du glaçage

Faire fondre les ingrédients

Quand les gâteaux sont refroidis

Etaler le glaçage à la spatule

Mettre au frais pour laisser durcir

Etaler la pate à sucre

Poser le modèle dessus et découper

Le poser sur le gâteau et décorer avec le crayon vahiné

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 16:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Pates sauce avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Healthy and co" et j''ai eu envie de gouter

 

 Ingrédients

Des pates (papillon pour moi)

Sel

Parmesan ou gruyère rapé facultatif)

 

Ingrédients pour la sauce

1 avocat

1 yaourt

1 cs de jus de citron

Ail et oignon déshydratés pour moi

1 goutte de tabasco (facultatif)

 

Préparation de la sauce

Préparer la sauce

Ecraser l'avocat,

Ajouter le yaourt, le jus de citron, les épices, le sel, le tabasco

 

Préparation

Cuire les pates,

Les égoutter

Servir avec la sauce

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


09 novembre 2017

Tarte aux fanes de blettes et ses tomates

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "C'est pas du crochet"

(Tout ce qui se mange même sans en avoir l'air).

20171112_123803[1]

 

Ingrédients pour la pate

150g de farine

50g de flocons d'avoine

1 cs de graines de pavot

3 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Ingrédients de la garniture

Des fanes de radis pour l'auteur

Des fanes de blettes pour moi

1 buche de chèvre

Des dès de jambon

Gruyère rapé

 

Préparation pour la pate

Dans le robot

Mettre la farine, les flocons d'avoine, les graines, l'huile d'olive, sel poivre

Pétrir faire une boule

Etaler la pate dans le plat

Piquer à la fourchette

Filmer le plat

Le laisser au frais 30mn pour que la pate ne se rétracte pas

 

Préparation

Mixer les fanes

Battre 1 oeuf et la crème

Sel, poivre

Mettre les fanes sur la pate

Disperser les dès de jambon

Verser le mélange avec l'oeuf dessus

Répartir des rondelles de chèvre

Un peu de gruyère rapé

Four 200° 30mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Posté par tess69 à 12:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Gratin de pates et ses légumes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Fourchette et Bikini"

gratin 3

 

Ingrédients

150g de pates

1 grosse courgette

2 petites carottes

2 tomates

Oignon, ail

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les pates

Egoutter en fin de cuisson

Réserver

Eplucher et couper les carottes et la courgette

Laver et couper les tomates en morceaux

Peler et émincer l'ail et l'oignon

Faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les carottes et la courgette

Laisser à feu doux 5mn

Ajouter les pates. Mélanger

Saler, poivrer

Verser dans un plat allant au four

Parsemer de gruyère rapé

Four 200°

Cuire 40mn

gratin 2

 

BON APPETIT

 

 

 
 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 12:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 novembre 2017

Couronne à l'anchoïade

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas le brûlé là!"

 

20171104_122420[1]

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

2 tomates

Gruyère râpé

Du lait pour la dorure

 

Ingrédients pour l'anchoîade ( à ma manière)

10 filets anchois

J'ai fini le pot,j'ai rajouté l'huile

De l'ail en poudre

J'ai rajouté des tomates séchées

Il m'en restait quelques unes

J'ai rajouté l'huile

 

Préparation

Mixer

J'avais assez de préparation pour tartiner,

Je n'ai pas rajouté d'huile d'olive

 

 

Préparation

J'étais pressée, je crois que je n'ai pas bien suivi les instructions de Virginie

Je vous laisse voir sur son blog

J'ai oublié de dorer, et je n'ai pas eu le temps de laisser prendre une jolie couleur

Mais c'était très bon quand même

Dérouler la pâte feuilletée.

Tartiner la pâte d'anchoïade.

Mettre les tomates coupées rondelles dessus

Saupoudrer de gruyère râpé

Rouler dans la grande longueur.

Couper le rouleau de pâte en deux.
Scinder les 2 bandes par une extrémité.
Puis torsader en veillant à laisser la partie ouverte sur le dessus pour que cela soit plus joli.

Former un cercle avec cette torsade

Fermer en pinçant les 2 extrémités.

Passer un peu de lait avec le pinceau pour la dorure
Enfourner pour 30 mn à 200°C ( jusqu'à ce que cela soit bien doré)

 

BONNE BOULANGE

 

 

Posté par tess69 à 12:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

01 novembre 2017

Doigts saucisses ensanglantés

Bonjour,

Ok Halloween  c'est fini, mais je n'ai pas eu le temps de mettre mes dernières recettes

Trouvé celle-ci sur yop.yop.ch (la cuisine amusante)

Autres idées Halloween balai de la sorcière, os, saucisses momies pizza araignées, gâteau cimetierre

cookies araignées

 

20171031_161950[1]

Ingrédients

Des saucisses

Du ketchup

 

Préparation

Couper les saucisses en 2 ou 3 (selon la longueur du doigt

Coupez le haut de la saucisse

Faire des petits traits sur la saucisse pour fair plus vrai

Voir explication sur yop yop

 

JOYEUX HALLOWEEN

 

 

Posté par tess69 à 22:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Gratin courgettes tomates confites

Bonjour,

 

Ingrédients

2 kg de courgettes surgelées

2 oeufs

De la crème fraiche

Sel, poivre

Gruyère rapé

Quelques tomates confites

 

Préparation

Faire cuire les courgettes surgelées

Egoutter

Four 180°

Mettre dans le robot avec 2 oeufs, la crème et des morceaux de tomates confites

Sel,poivre, un peu de gruyère rapé

Verser dans le moule à gratin

Gruyère rapé

Cuire 20mn

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 22:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,