25 décembre 2017
Amandes caramélisées au sucre de coco
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"
Elles sont vraiment très bonnes, la couche de sucre est légère, certains chouchous achetés sont plus durs
Ingrédients
400g d'amandes
1 blanc d'oeuf
100g de sucre (normal pour moi
Vanille
Préparation
Four 120°
Battre blanc d'oeuf avec la vanille, il doit être mousseux
Ajouter les amandes
Bien remuer
Ajouter le sucre
Bien remuer
Verser sur la plaque que vous aurez préalablement huilé
Bien les étaler
Cuire une heure
Remuer tous les 1/4h (je ne l'ai pas fait)
Au bout d'une heure sortir la plaque du four. Remuer
Attendre 10mn remuer
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE
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