Bonjour

J'étais invitée au 25 ans de ma  nièce Maéva et j'avais pour mission de faire une pizza aux légumes

Ingrédients

Champignons entiers (en boite)

Artichauts

Poivrons et courgettes

Oignons

Chou fleur

Olives

Ingrédients pour la pate

1kg de farine à pizza

Ingrédients pour la sauce

3 purées de tomate (s'il en reste vous ferez des pates demain)

Oignons

Huile d'olive

Autre

Chapelure

Gruyère rapé

Gruyère en morceaux

Préparation de la pate

Suivre les instructions du paquet

Ajouter des herbes de Provence

j'ai fait 1 pizza et une demie

Préparation de la sauce

Dans une casserole, mettre la sauce tomate, huile d'olive, un peu d'oignon déshydraté

Laisser à feu doux une petite heure

Préparation de la garniture de la pizza

Eplucher les oignons, les couper en rondelles

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Faire revenir les poivrons coupés en lanières et les courgettes épluchées coupées en rondelles

Faire cuire le chou fleur, il n'en faut pas beaucoup

Demain vous pourrez faire des pates au chou fleur

Préparation de la pizza

Couper la pate en 2 ou faire une grosse et une plus petite pizza

Etaler la pate le plus finement possible

La poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Couper des lanières de gruyère

Mettre sur les bords de la pizza

Rabattre la pate dessus (pour faire une croute à fromage)

J'ai mis de la chapelure pour que la sauce tomate n'humidifie pas trop la pate

Etaler la sauce tomate

Faire des rangées de légumes à votre gout

Sur la deuxième pizza j'ai recouvert d'oignons j'aime bien le oignons et j'ai posé les légumes dessus

Gruyère rapé

Four 200° 25mn surveiller

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon"

Ingrédients

500g de macaroni

200g de gruyère rapé

4 ou 5 cs de chapelure

Poivre et sel

Dès de jambon facultatif

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

50cl de lait

Sel, poivre

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine, remuer

Verser le lait

Rallumer le feu

Saler, poivrer

Remuer avec un fouet jusqu'à épaississement

Ajouter les 2/3 du gruyère rapé

Remuer et réserver

Préparation du gratin

Faire cuire les pates

Les égoutter

Ajouter la béchamel, remuer

Mettre la moitié des pates dans le plat à gratin

Gruyère rapé

Verser le reste

Gruyère rapé

Chapelure

Four 180° environ 20mn

Servir chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Les blettes on les aime bien, et il y a différentes manières de les préparer

Je les fais souvent en gratin ou à la sauce tomate

Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau

Les feuilles soient vous les couper en morceaux et vous les faites cuire avec les blettes

Soit vous les mixer et vous les faites cuire avec les blettes

Soit vous les mettez dans la soupe

Ingrédients

Des blettes

1 oeuf

De la crème fraîche

Sel, poivre

Gruyère rapé

Préparation

Couper les blettes

Les faire cuire  dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition

Egoutter

Four 200°

Mettre dans un plat à gratin

Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche

Verser sur les blettes, sel, poivre. Mélanger

Gruyère rapé

Laisser cuire et dorer environ 30mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les délices de Mimm"

Très facile à faire

Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré (305ml)
4 gros œufs
125 g de farine
50 g de beurre (50g de planta fin)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cs de vanille liquide

Préparation

Four 150°C.
Fondre 50g de beurre  (comme j'ai pris du planta fin je n ai pas eu besoin de le faire).
Tout mettre dans le robot et mixer
Verser la pâte dans le moule

Cuire environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Conseils : J utilise souvent du planta fin, pour des gâteaux ou des brioches.

Plus besoin de faire fondre ou de laisser ramollir le beurre

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Souvenirs d'enfance, ma mère nous faisait des rognons sauce madère, j'aimais beaucoup mais je n'arrivais pas a les refaire.

Là j'ai acheté du foie, et j'ai voulu essayé

Ingrédients pour la purée

500g de pois cassés (Ne pas faire de trempage)

Sel, poivre

250ml d'eau

3cs de jus de roti

Ingrédients pour le foie et la sauce madère

2 oignons

15g de maîzena

400ml d'eau froide

1/2 bouillon cube

3 cs de madère

100ml de crème fraiche

Préparation de la purée

Cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau froide au moins 1h30

Saler, poivrer

Mixer ou passer à la moulinette

Dans un récipient qui va au micro-ondes faire chauffer 250ml d'eau

Ajouter 4 cs de jus de roti en poudre.  Remuer

Verser petit à petit dans la purée et remuer

Elle doit rester épaisse

Préparation du foie sauce madère

Couper le foie en morceaux,

Le faire revenir dans de l'huile d'olive

Réserver

Dans une poèle, verser de l'huile d'olive

Eplucher et émincer l'oignon

Le faire revenir dans l'huile d'olive

Faire bouillir de l'eau ajouter le 1/2 bouillon cube

Remuer, ajouter la maïzena

Verser la crème fraîche et le madère

Dans la poèle avec les oignons, ajouter le foie et le mélange avec le madère

Faire chauffer

Servir avec la purée

BON APPETIT