10 janvier 2018

Quiche au saumon et poireaux

Bonjour,

Une petite quiche avec une salade verte

Ingrédients

Faire sa pate brisée ou acheter une pate toute prête

500g de poireaux (surgelés pour moi)

1 paquet de saumon fumé

1 brique de crème fraiche

1 oeuf

Ciboulette, ail

Gruyère rapé ou buche de chèvre (facultatif)

Huile d'olive

Préparation

Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive

Couper le saumon en morceaux

Mettre la pate dans le plat à tarte

Etaler les poireaux, le saumon

Chevre si vous voulez

Dans un bol battre l'oeuf

Verser la brique de crème,

Ajouter l'ail et la ciboulette

Verser sur la pate

Gruyère rapé si vous voulez

Four 200° 30mn

Laisser dorer

Servir chaud

BON APPETIT

Poulet aux pommes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes voyageuses de Barbara"

On a bien aimé

Ingrédients pour 4 personnes

4 cuisses de poulet (moi j ai mis 2 petits poulets)
3 cc de fond de veau (6 pour moi)
30cl de vin blanc+ 30cl d'eau)
6 pommes

2 oignons

1 sachet d'olives vertes

1 petite boite de champignons entiers

Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Les faire revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réserver
Rajouter un filet d'huile d'olive, faire revenir les poulets jusqu'à coloration.

Sel, poivre

Dans un  saladier verser les liquides

Rajouter le fond de veau

Remuer, verser dans le plat

Rajouter les oignons

Laisser cuire pendant 30mn

Eplucher et couper les pommes en quartiers

Au bout de 15mn rajouter les pommes, les champignons, les olives

Vous pouvez servir avec du riz

BON APPETIT