Bonjour,
Dans la série je cuisine les restes, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"
J'avais préparé un gratin de blettes et il me restait des feuilles
Ingrédients
Des feuilles de blettes
1 oeuf pour la sauce
De la crème fraîche
1 oignon
Gruyère rapé
1 oeuf par personne
Huile d'olive
Préparation
J'avais coupé mes feuilles de blettes en morceaux au même temps que les blettes en les séparant
Dans le cookeo, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive
Ajouter les feuilles de blettes, couvrir d'eau, cuire 10mn. Egoutter
Faire cuire les oeufs durs
Battre l'oeuf avec de la crème fraîche
Mélanger avec les blettes
Verser dans le plat à gratin
Couper les oeufs en 2 les poser jaunes contre les blettes
Les enfoncer un peu dans le gratin
Couvrir de gruyère rapé
Cuire à 180° entre 15 et 20mn
Laisser dorer
BON APPETIT
