11 juin 2018

Gratin de feuilles de blettes avec des oeufs

Bonjour,

Dans la série je cuisine les restes, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

J'avais préparé un gratin de blettes et il me restait des feuilles

 

Ingrédients

Des feuilles de blettes

1 oeuf pour la sauce

De la crème fraîche

1 oignon

Gruyère rapé

1 oeuf par personne

Huile d'olive

 

Préparation

J'avais coupé mes feuilles de blettes en morceaux au même temps que les blettes en les séparant

Dans le cookeo, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive

Ajouter les feuilles de blettes, couvrir d'eau, cuire 10mn. Egoutter

Faire cuire les oeufs durs

Battre l'oeuf avec de la crème fraîche

Mélanger avec les blettes

Verser dans le plat à gratin

Couper les oeufs en 2 les poser jaunes contre les blettes

Les enfoncer un peu dans le gratin

Couvrir de gruyère rapé

Cuire à 180° entre 15 et 20mn

Laisser dorer

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

 

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Lentilles et endives (cookeo)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur un magazine (un curieux mariage mais que j'ai voulu essayer)

Par contre j'en ai fait un plat chaud alors que la recette présentait une salade

On a bien aimé

 

Ingrédients

1 Talon de jambon

Huile d'olive

60g de lentilles par personne

1 oignon

Des lardons

Des endives

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir les lardons et l'oignon épluché et émincé

Ajouter les lentilles

3 fois le volume d'eau

Saler, poivrer

Cuire au cookeo sous pression 20mn

Réserver

Couper le talon de jambon en morceaux

Ajouter les endives coupées en morceaux

Les faire dorer dans l'huile d'olive

Couvrir d'eau

Saler, poivrer

Cuire 10mn sous pression

Mélanger les 2

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

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Rosaces pizza en pate feuilletées (apéro)

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!

 20180610_093811[1]

Ingrédients

2 pates feuilletées

Gruyère rapé pour moi

Jambon pour moi

Sauce tomate

 

Préparation

 Four 180°

Dérouler les pates feuilletées

Découper des ronds avec un emporte pièce de 5cm

Faire chevaucher 5 ronds de pate

Etaler de la sauce tomate

Morceaux de jambon

Gruyère rapé

Refermer les rosaces en les roulant

Les mettre dans des petits moules (petits fours ronds)

Cuire une vingtaine de minutes

Laisser dorer

Servir tiède

 

BONNE GOURMANDISE

 

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Salade lentilles pommes de terre jambon oignon tomates (ou poitrine fumée)

Bonjour,

 

J ai trouvé cette recette sur un magasine (15 jours sans internet, ça permet de lire:)))

 

Ingrédients

1 pomme de terre par personne

60g de lentilles

1 oignon rouge

1 talon de jambon

1 tomate pour 2

Sauce de salade

 

Préparation

Cuire les pommes de terre à  la vapeur

Laisser refroidir

Cuire les lentilles

Laisser refroidir

Les éplucher et les couper en rondelles

Eplucher et couper en rondelles l'oignon rouge

Couper les tomates en morceaux

Couper le jambon en morceaux et le faire griller dans l'huile d'olive (on préfère à la poitrine fumée)

Tout mélanger (j ai mis l'oignon à part)

Servir avec la sauce de salade

 

BON APPETIT

 

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Tajine pommes de terre merguez (utilisation du Cookeo)

Bonjour,

J'ai vu cette recette dans un magazine de cuisine (je ne sais plus lequel..)

On a le temps de lire quand on reste 15 jours sans internet:)))

 

Ingrédients

2 pommes de terre par personne

2 merguez par personne

1 oignon

Sel, poivre, cumin

Huile d'olive

 

Préparation

Couper l'oignon et l'émincer

Couper les merguez en morceaux

Verser l'huile d'olive dans le cookeo

Faire dorer  l'oignon et les morceaux de merguez

Eplucher les pommes de terre

Les couper en morceaux

Rajouter dans le cookeo

Couvrir d'eau

Sel, poivre, cumin

Fermer

Cuisson sous pression 10mn

 

BON APPETIT

 

 

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