Far breton croustillant
Bonjour,
PETIT APARTE, j'avais décidé de publier une recette par jour, mais on ne fait pas toujours ce qu'on veut, je suis d'abord restée 15 jours sans internet, puis j'ai marié ma fille, j avais cuisiné et pris des photos, mais je ne retrouve pas les recettes... (je suis maudite:)))))
Je vais essayer de publier plus régulièrement
Trouvé cette recette sur un magasine de cuisine
Ingrédients
500g de pruneaux dénoyautés
4 oeufs
10cl de rhum (je n'en ai pas mis)
125g de sucre
225g de farine
1l de lait
Du muesli
Beurre pour le moule
Sel
Préparation
Faire macérer les pruneaux dans un petit saladier avec un verre d'eau et un verre de rhum (vous pouvez mettre à la place du rhum , du jus d'orange par exemple (je n'ai rien fait, mais pruneaux étant tès moelleux)
Four 180°
Battre les oeufs et le sucre au robot le mélange doit blanchir
Ajouter farine, sel, lait, mixer
Beurrer le plat (j ai pris un plat à gratin)
Le far ne gonfle pas
Verser le mélange
uire 25 à 30mn
Saupoudrez de muesli
Cuire encore 15mn
BONNE GOURMANDISE