11 octobre 2018

Soupe au chou

Bonjour,

Il ne fait pourtant pas froid, mais j avais envie de soupe aux choux

 

Ingrédients

1 chou

Oignon

4 pommes de terre

Lardons

1 verre de vin blanc

Eau

 

Préparation

Faire revenir le lardon et l'oignon

Couper le chou en lanières

Eplucher et couper les pommes de terre

Laisser eau et vin

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 13:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Pain de seigle

Bonjour,

Trouvé sur le site "Le journal des femmes"

Enfin une recette d un bon pain de seigle (sans autre farine)

Et en plus il est bon

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Ingrédients

500g de farine de seigle

325ml d'eau tiède

1 sachet de levure de boulangerie

Graines j'ai mis 20g de sésame, 20g de lin, 20g de tournesol, 20g de courge

1 cc de sel

 

Préparation

Torréfier les graines (les faire griller au four ou à la poèle, décuple le gout)

Dans un verre mélanger la levure boulangère avec l'eau tiède

Couvrir et laisser 10mn

Dans le robot mettre la farine, le sel, les graines

Ajouter l'eau et la levure

Pétrir

Mettre dans un moule à cake (en silicone pour moi). Couvrir

Laisser 1h30

Mettre un ramequin avec de l'eau dans le lèche frite pour faire le coup de buée

Cuire 230° 30mn

Laisser refroidir sur une grille

Mettre dans une serviette

Meilleur quand il est un peu dur

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 12:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Endives et filets de poulet

Bonjour

 

C'est l'époque des endives, et j'ai voulu faire une autre recette que les endives au jambon,

 

Ingrédients pour 3

1kg d'endives

3 filets de poulet

1 brique de crème fraîche

Moutarde

Sel, poivre

Huile d'olive

 

Préparation

Faire revenir la viande coupée en morceaux

Mettre de coté

Couper les endives en morceaux

Les faire revenir dans la même cocotte, sel, poivre

Laisser grille,rajouter un peu d'eau

Laisser finir de cuire doucement

Ajouter la viande

Battre la crème avec la moutarde

Verser par dessus remuer

Laisser chauffer

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 12:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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