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Une sorcière en cuisine
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  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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20 novembre 2018

Fondue piémontaise

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Gourmand"

Bon mais on préfère la fondue savoyarde, on avait l'impression de manger un soufflé

 

Ingrédients

250g de comté (j'ai regardé le comté est un fromage qui rapproche du fontina, fromage italien)

400ml de lait

10g de beurre

3 jaunes d'oeufs

Poivre

 

Préparation

Raper le comté

Le mettre dans le lait avec le beurre

Réserver quelques heures au frais

Verser cette préparation dans un caquelon

Faire chauffer à feu doux, en remuant.

3. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un. Poivrez.

4. Servir avec du pain grillé

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