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Une sorcière en cuisine
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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29 novembre 2018

Quenelles gratinées recette Paul Bocuse

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "P'tit CHEF"

 

Ingrédients pour 2

6 quenelles nature

30g de beurre

40g de gruyère rapé

10cl de crème fraîche épaisse

Sel, poivre, muscade

 

 

Préparation

Four 210°

Beurrer le plat à 210° avec les 30g

Poser les quenelles

Répartir ce qui reste de beurre dessus

Four 15mn

Sortir le plat du four,

Arroser les quenelles avec le beurre fondu

Verser la crème épaisse dessus

Gruyère rapé, sel, poivre, muscade

Cuire 20mn encore

Servir chaud

 

BON APPETIT

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