Mille feuilles de pommes de terre
Bonjour,
Ingrédients pour 12 millefeuilles
8 à 10 pommes de terre
45g de beurre mou
Parmesan rapé
3g d ail en pouder
Herbes de Provence
Sel, poivre
Préparation
Four 190°
Epluchez et lavez les pommes de terre
Couper les en tranches très fines
Placez dans un saladier les tranches de pommes de terre,
Ajouter le beurre mou, parmesan, herbes, ail, sel, poivre
Mélanger
Beurrer moule à muffins
Répartir les tranches de pommes de terre en les empilant dans les moules
Cuire environ 55mn les pommes de terre doivent être dorées
Vérifier la cuisson en plantant le couteau au centre
Une fois cuit les sortir
Laisser 5mn avant de démouler
Placer sur1 plat
Saupoudrer de parmesan
Servir
BON APPETIT
Feuilletés confit d'oignons chèvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le suite "Cuisine AZ"
Ingrédients
1 pate feuilletée rectangulaire
2 buches de chèvre
Herbes de Provence
Ingrédients pour le confit d'oignons
500g d'oignons
50ml de vinaigre
2 cs de sucre de canne
2 cs d'huile d'olive
Préparation du confit
Couper les oignons en fines lamelles
Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive
Saupoudrer de sucre, ajouter le vinaigre
Sel, poivre
Cuire 30mn à feu très doux
Préparation des feuilletés
Four 180°
Dérouler la pate feuilletée rectangulaire
Couper en carrés avec une roulette
Piquer le centre avec une fourchette
Etaler une cuillère de confit d'oignon
Placer au centre une rondelle de chèvre
Saupoudrer d'herbes
Cuie 15mn
BON APPETIT