Bonjour,
Une petite fusion entre la recette de Marciatack et celle de Marc mon beau frère
J'ai préparé la pate 2 jours avant et je l ai mis au frais ( la pizza est meilleure)
Ingrédients pour la sauce tomate
2 purée de tomate
Huile d'olive
Oignon, ail
Laisser revenir une petite heure
Ingrédients pour la garniture à votre goût
Gruyère rapé
Poivrons, anchois
Bleu, chèvre
Ingrédients pour 3 pizza
500g de farine
260ml d eau tiède
1 cs d'huile d'olvie
1 cc de sel
1 sachet de levure d boulangerie
Préparation
Dans le robot, mettre l'eau tiède un peu de farine, un peu de sucre
Laisser lever une 15n de minutes
Ajouter la farine, le sel
Pétrir
Mettre dans un saladier avec un couvercle
Laisser au moins 2 jours au frais
Préparation 2 jours après
Couper la pate en 3
L'étaler le plus finement possible
La piquer
Poser sur du papier sulfurisé
Cuire la pate à blanc au moins 15mn,à 210°
Elle doit un peu dorée
La sortir la retourner, la garnir
Remettre au four
15mn
BON APPETIT
