06 mars 2019

Crème de petits pois

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Les petits plats de Patchouka"

 

Ingrédients

2 oignons

40g de  beurre

500g de petits pois frais ou surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

J'ai rajouté des lardons

 

Préparation

Faire revenir oignons et lardons

Récupérer lardons

Ajouter petits pois, eau, bouillon cube, sel, poivre

Cuire dans le cookéo 8mn

Sortir du cookeo

Réserver une grosse louche de petits pois

Mettre un peu de liquide de coté, pour permettre de bien avoir un velouté

Il suffit d'ajuster après

Mixer (il faut beaucoup mixer ou passer la soupe, sinon les petits pois laissent une peau et c'est très désagréable)

Mettre les lardons, les petits pois entier et 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Réchauffer

Servir chaud

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Petits oignons au vinaigre caramélisés

Bonjour,

 

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette

 

Ingrédients

Petits oignons au vinaigre (dans un pot comme les cornichons)

Huile d'olive

Sucre roux ou miel

 

Préparation

Egoutter les oignons

Les verser dans une poèle avec un peu d'huile d'olive

Laisser griller

Verser le sucre ou le miel

Caraméliser

 

 

Posté par tess69 à 10:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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