Trouvé sur le site "Juste bien"

C'est un légume oublié, bon pour la santé

Simplement rapé avec des morceaux de tomates

ou rapé avec 1 concombre rapé aussi et 1 yaourt, huile d'olive et basilic

Cuit

Couper en rondelles fines

Verser huile d'olive, sel, poivre, ail

Etaler les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé

Cuire une vingtaine de minutes