29 mars 2019
Tempura de courgettes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site 750g
Ingrédients
Huile
2 courgettes
30cl d'eau pétillante
300g de farine
12g de bicarbonate de sodium
Sel
Préparation
Laver les courgettes, les couper en rondelles
Mélanger dans un saladier la farine et le bicarbonate
Ajoutez doucement l'eau pétillante
Remuer avec un fouet
La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes.
Plonger les courgettes dans la pate
Les faire frire 6 par 6
Poser au fur et à mesure sur du papier absorbant
Servir bien chaud
BON APPETIT
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