Epluchures carottes pommes de terre apéro

Pommes de terre et carottes fanes

Bien les laver

Mettre les épluchures dans un saladier enrobées d'huile d'olive et ail en poudre

Four elles doivent être dorées, bien craquantes

Soupe de laitue (pommes de terre fanes de carottes, laitue)

Trouvée sur "Mon quotidien autrement"

Ingrédients

1 grosse laitue

500g de pommes de terre

Les fanes de carottes

Persil

Sel, poivre

Ail, 2 oignons

1 bouillon cube

Huile d'olive

Préparation

Laver la laitue et la couper en morceaux

Eplucher et couper les pommes de terre

Faire revenir l'oignon et l'ail épluchés

Ajouter les pommes de terre, les fanes de carottes (les feuilles pas les tiges), la laitue

Cuire une 20n de minutes

Bien mixer

Risotto aux carottes et pois chiche

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

Ingrédients

Huile d'olive

1 bouilon cube

50g de riz par personne

Les carottes

1 petite boite de pois chiche

1 oignon

1 petite brique de crème fraîche

Préparation

Eplucher et émincer l'oignon et l'ail

Faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les carottes en petits morceaux

Le riz

Le double d'eau tiédi avec le bouillon cube

Quand il n'y a plus d'eau ajouter la crème fraîche et les pois chiche

Salade de fruits pommes bananes

Ajouter du citron

Gâteau à l'épluchure de bananes

Recette trouvée sur "petite cuisine de tous les jours"

Ingrédients

3 peaux de bananes bio

100ml de lait écrémé2 oeufs

100g de beurre

180g de farine

50g de sucre

1 levure chimique

1 pomme coupée en morceaux

Préparation

Laver les peaux de banane

Couper en petits morceaux

Mixer avec le lait

Ajouter le beurre fondu

Versr farine, levure, sucre

Ajouter les morceaix de pommes

Bien remuer

Verser dans les moules à muffins

Four 180° 30 mn environ

Gelée de pommes épluchures pour 4 ou 5 pots

Recette trouvée sur    la ferme de St Marthe

Ingrédients

Les pelures et trognons de 10 pommes
 Le jus d'un citron 
 Eau
  Sucre à confitures

Préparation
Mettre les pelures et trognons dans une grande casserole et couvrir d'eau juste à hauteur.

Ajouter le jus du citron.

Porter à ébullition et laisser mijoter à feu très doux pendant une petite heure.
Passer l'ensemble au chinois au fond duquel on aura disposé un torchon

Laisser s'écouler le jus doucement
Peser le jus obtenu.

  Pour chaque litre de jus obtenu,

Ajouter 700g de sucre
Mettre le jus dans une grande casserole o ajouter la quantité de sucre équivalente.

Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes environ.
Mettre en pots. 

Bonjour,

Recette trouvée sur le blog "la petite cuisine de Nat"

 Ingrédients

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

350ml d’eau

1 cc de sel

1 cc de sucre

Graines si vous voulez

Préparation la veille c’est mieux)

Faire tiédir l’eau

Ajouter la levure de boulangerie

Ajouter un peu de farine et de sucre

Laisser buller

Ajouter la farine

Pétrir

Laisser dans un saladier couvert de papier étirable au frais durant la nuit

Le lendemain, sortir la  pâte, aplatir et étirer (mettre les graines si vous voulez)

Faire des boules (50g) pour moi

Les poser sur du papier sulfurisé

Laisser lever au four 1h

Four 230°

Mettre un ramequin d’eau sur le lèche frite

Cuire 30mn

Il est doré

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Recettes Cookéo"

Ingrédients pour 3

600g de boeuf

1 cs de farine

2 oignons

100g de lardons

50cl de bière brune (je n'en avais pas j ai mis ce que j avais)

1 cs de cassonade

2 cs d'huile d'olive

1 bouillon cube (pas mis)

Tranches de pain d'épices  tartinées de moutarde (pas mis le pain d'épices)

Préparation

Eplucher oignon

Mettre huile d'olive dans cookeo, mettre oignon émince, lardons et boeuf

Mode dorer. Bien remuer régulièrement

Quand c'est cuit mettre la farine et la cassonade, bien remuer

La biere et autant d'eau

Arreter de dorer

Cuire en cuisson sous pression 40mn

Servir avec riz ou pates ou frites

BON APPETIT

Trouvé sur le site "Juste bien"

C'est un légume oublié, bon pour la santé

Simplement rapé avec des morceaux de tomates

ou rapé avec 1 concombre rapé aussi et 1 yaourt, huile d'olive et basilic

Cuit

Couper en rondelles fines

Verser huile d'olive, sel, poivre, ail

Etaler les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé

Cuire une vingtaine de minutes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les petits plats de Patchouka"

Ingrédients

2 oignons

40g de  beurre

500g de petits pois frais ou surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

J'ai rajouté des lardons

Préparation

Faire revenir oignons et lardons

Récupérer lardons

Ajouter petits pois, eau, bouillon cube, sel, poivre

Cuire dans le cookéo 8mn

Sortir du cookeo

Réserver une grosse louche de petits pois

Mettre un peu de liquide de coté, pour permettre de bien avoir un velouté

Il suffit d'ajuster après

Mixer (il faut beaucoup mixer ou passer la soupe, sinon les petits pois laissent une peau et c'est très désagréable)

Mettre les lardons, les petits pois entier et 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

Réchauffer

Servir chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette

Ingrédients

Petits oignons au vinaigre (dans un pot comme les cornichons)

Huile d'olive

Sucre roux ou miel

Préparation

Egoutter les oignons

Les verser dans une poèle avec un peu d'huile d'olive

Laisser griller

Verser le sucre ou le miel

Caraméliser

Bonjour,

Mon petit fils Esteban voulait faire un gâteau aux smarties

Je lui ai trouvé cette recette sur 750g 

Et on l'a fait ensemble

Ingrédients

Des smarties

Du sel

50 de farine

3 oeufs

100g de beurre

150g de chocolat

75g de sucre

Préparation

J'ai faits fondre le chocolat et le beurre

Estéban a battu les oeufs et le sucre dans un saladier

On a ajouter farine, sel et la moitié des smarties

Et verser le mélange chocolat beurre tiédi

Puis on a mis dans des petits moules

Estéban a réparti les smarties dessus

Four 180° pour les petits moules environ une dizaine de minutes

Pour un grand moule 30mn

BONNE GOURMANDISE