Bonjour,
Ecouté cette recette sur l'émission "p'tits plats en équilibre"
Pour faire une salade plus complète j'ai rajouté des morceaux de tomates, des rondelles d'olives et de cornichons
C'était très bon
(Demain je ferai la quiche brocolis, munster)
Ingrédients pour 4 (il faut qu'il en reste pour faire la quiche au munster)
3 pommes de terre par personne
+ 5 pommes de terre
5 échalotes
2 gousses ail
8cl d huile
4 cl de vinaigre
Persil
Sel, poivre
Préparation
Cuire les pommes de terre
Peler et émincer les échalotes
Peler et émincer l'ail
Mélanger avec l'huile et le cidre
Quand les pommes de terre sont cuites
Les laisser dans l'eau chaude et éplucher les avec un torchon et couper en rondelles
Verser le vin blanc et la sauce
Remuer délicatement pour ne pas écraser
Saler et poivrer
BON APPETIT
