05 juin 2019

Quiche au munster (emmental pour moi)

 

Bonjour

 

Encore une recette de p'tit plat en équilibre (quiche au munster et brocolis)

20190606_121548[1]

 

Ingrédients pour la pate brisée

300g de farine

150g de beurre

1 peu d'eau

Sel, Cumin

 

Préparation

Mettre dans un robot

Quand la pate fait une boule, elle est prête

La fimer et la laisser un moment au frais

 

Ingrédients pour la garniture

Huile d'olive

Les restes de la salade de pommes de terre

400g de petits pois

2 oignons

200g de champignons

150g de dès de jambon (facultatif)

4 oeufs (garder un jaune)
40cl de crème liquide
125g de gruyère en tranches
Romarin
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon
Ajouter les champignons
Faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter les petits pois , un verre d'eau
Cuire 6mn
Egoutter
Four 180°

Etaler la pate

Foncer un moule à manqué beurré avec la pate brisée

La piquer
Passer dessus le jaune d'oeuf battu
Déposer dessus les pommes de terre
Battre ensemble oeufs et crème
Ajouter petits pois, dès de jambon
Couvrir de tranches de gruyère
Cuire 35mn
Oter le cercle
Cuire encore 15mn


 Vous pouvez manger avec une salade verte

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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