Bonjour,

Trouvé cette recette sur p'tit plat en équilibre

Ingrédients

1/2 poulet rôti

1 avocat mûr coupé en cube

1 jus de citron

2 échalotes

5 cs d'huile d'olive

1 yaourt

1 cc épices pimentées

Sel, poivre

Estragon

Préparation

Oter la peau

Effilocher te poulet

Mettre dans un saladier

Eplucher l'avocat et le couper en morceaux, le citronner pour qu'il ne noircisse pas

 Eplucher les échalotes, les émincer finement

Ajouter les herbes

Préparer la vinaigrette dans un bol

Un peu d'épices pimentées, diluez avec le reste de citron vert, sel, poivre, yaourt

Verser la vinaigrette dans le poulet

Bien remuer

Laisser 30mn au frais

BON APPETIT