Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de "Les gourmandises de Karelle"
Je l'ai simplifié à ma façon
Ingrédients pour 4
3 escalopes
1kg d'épinard
1 petite brique de crème fraîche
Ail en poudre
Parmesan (je n'en ai pas mis je n'en avais pas, mais je pense que c'est meilleur avec)
Tomates séchées pour elle
Tomates (à la provençale pour moi)
Huile d'olive
Chapelure
Préparation
Couper les escalopes en morceaux
Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive
Dans une autre casserolen faire chauffer les épinards
Lorsqu'ils sont décongelés, ajouter la crème fraîche et l'ail
Verser le poulet
Couper le châpeau des tomates
Les poser dans un plat allant au four
Couvrir d'un peu d'huile d'olive, d'ail et de chapelure
Mettre au four 200° une 15n de minutes
Servir avec les épinards
BON APPETIT
