Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients

1kg de pommes de terre

30g de beurre

20cl de lait

4 cs de crème fraîche

2 oeufs

Sel, poivre

Préparation

Cuire les pommes de terre

Faire de la purée

Ajouter le beurre, le lait bouillant, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, sel, poivre

Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige très ferme

Déposer dans un plat préalablement beurré

Laisser gonfler 225° 20mn

BON APPETIT