Bonjour,

 

J'ai trouvé la recette tip-top qui me rappelle le gâteau que j'adorai acheter en boulangerie dans mon enfance

La recette vient du blog "Le blog de Didier Pilon"

Je n'ai pas mis de sucre, tous les éléments sont sucrés, ni de noix, il n'y en avait pas dans ceux de mon souvenii rhum, ni chocolat

Mais je l'ai trouvé parfait

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Ingrédients

Un reste de brioche et de cake pour 250g

250ml de lait et 250ml d'eau

2 oeufs

1 cs d'eau de fleur d'oranger

3 cs de cacao sucré en poudre

50g de raisins

 

Préparation (à ma manière)

Emietter les gâteaux dans le robot

Verser le reste des ingrédients sauf les raisins secs. Mixer

Ajouter les raisins secs

Dans un moule à cake en silicone, mettre du papier d'alu

Verser la pate

Four chaud 170° environ 1h

Démouler sur une grille

Facultatif

J'avais du fondant

Je l'ai fait fondre

Rt je l'ai étalé sur le gâteau

Quelques déco et 4h au frais

 

BONNE GOURMANDISE