24 novembre 2019

Roulé mascarpone myrtilles et amandes éffilées

Bonjour,

 Trouvé cette recette sur "Elle"

Ingrédients pour le roulé (j'ai une grande plaque)

6 oeufs

Vanille

185g de sucre

185g de vanille

Ingrédients pour la garniture

350g de mascarpone

75g de sucre glace

Myrtilles surgelées

Amandes effilées

Préparation du roulé

Séparer les blancs des jaunes

Battre jaunes et sucre

Ajouter la farine, puis les blancs battus en neige

Four 200°

Verser la pate sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Etale

Cuire une dizaine de minutes.

Retourner le biscuit sur un linge humide

,Le rouler

Mélanger le mascarpone et le sucre glace

Dérouler le biscuit,

Etaler une couche de mascarpone,

saupoudrez d'amandes

Répartir les myrtilles

Rouler la buche en serrant bien

Laisser au frais

Au moment de servir saupoudrer de sucre glace et décorer

BONNE GOURMANDISE