08 décembre 2019
Blanquette facile au cookéo
Bonjour,
Une bonne blanquette pour 4
Ingrédients
1 kg de viande
Huile d'olive
2 cs de farine
Sel, Poivre
Carottes
Poireaux
Olives
1 oignon
Cornichons
250ml de vin blanc
2 jaunes d'oeuf
1 brique de crème fraîche
Préparation
Eplucher et couper les légumes en petits morceaux
Faire revenir la viande dans l'huile d'olive (mode dorer)
Verser le vin blanc
1l d'eau
Prendre un peu de liquide verser la farine, bien remuer
Verser dans le cookéo et remuer encore
Verser les légumes
Sel, poivre
Mettre sous pression 20mn
Battre dans un bol 2 jaunes d'oeufs et la crème fraîche
Verser dans le cookéo au bout des 20mn
Ajouter olives, champignons et cornichons
Remettre encore 10mn
Servir chaud avec du riz ou de pates fraîches
BON APPETIT