20 décembre 2019

Terrine foie gras et pommes (très bon et très frais)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur P'tit plat en équilibre"

 

Ingrédients

1 petite boite de foie gras
8 pommes

1 cs d'huile d'olive

1 terrine en terre cuite ou porcelaine de 26cm de long

 

Préparation

Eplucher les pommes, couper en rondelles

Faire dorer dans la poèle

Humidifer la terrine avec un peu d’eau, mettre le film alimentaire

Couper le foie gras en morceaux
Commencer par une couche de pommes cuites
Déposez des morceaux de foie gras par dessus et pressez légèrement.
Recommencer puis terminer par une dernière couche de pommes.
Recouvrir avec le film alimentaire

Laisser reposer au frais

On a mangé avec des toasts

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Potimarron et streusel

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "p'tit plat en équilibre"

 

Ingrédients

1 potimarron

Du romarin

Sel, poivre,

Piment d'espelette (je n'en ai pas mis)

Huile d'olive

 

Ingrédients pour le streusel

70g de parmesan
70g de noisette en poudre
50 g de farine
70g de beurre
Préparation
Couper le potimarron en quartier
Enlever les graines
Dosposer dans un plat, saler, poivrer (piment d'espelette)
Huile d'olive et romarin
Couper le beurre en dès
Mélanger, parmesan, farine, noisette, beurre,
Mélanger jusqu'à faire une pate sableuse
Faire cuire 30mn à 180° le potimarron
Ajouter le streusel
Encore 10mn.Il doit dorer
BON APPETIT


Posté par tess69 à 15:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Soupe de champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Huile d'olive

1 oignon

1 grosse boite de champignons émincés

2 cs de farine

3/4 de bouillon

2 cs de creme fraiche

Sel, poivre

 

Préparation

Dans le cookéo faire revenir l'oignon éplucher et émincer avec les champignons, saler, poivrer, persil

Laisser revenir une dizaine de minutes

Ajouter farine, remuer et bouillon

Fermer cuisson sous pression 10mn

Ajouter 2 cs de crème fraîche

Mixer

Servir chaud

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Soupe de betteraves

Bonjour,

 

Une soupe détox

Tès bonne

A refaire

 

Ingrédients

1 grosse betterave

1 petite boite de tomates pelées

Cumin

1 bouillon cube

Sel, poivre

1 litre d'eau

 

Préparation

Tout mettre dans le cookéo

Cuire 20mn

Mixer

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 15:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Butternut au chèvre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La marmite à m'Alice"

 

 Ingrédients

1 courge butternut

Crème fraîche

1 buche de chèvre

Sel, poivre

Ail

 

Préparation

Four 180°

Couper la courge en 2

Enlever les graines et creuser pour pouvoir remplir

Placer les deux moitiés dans un plat allant au four

Caler si possible

Saler, poivrer,

Remplir de chèvre, ail, crème fraîche

Gruyère rapé

Cuire 1h

La chair doit être tendre

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Potimarron farci au comté

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "la cuisine de Nathalie"

 

Ingrédients

1 potimarron par personne si possible

50 cl de crème fraîche

200g de comté

Ail, thym

 

 

Préparation

Couper un chapeau

Oter les graines

Eplucher et couper les gousses ail

Mélanger avec la crème, sel, poivre, thym

Couper le comté en petits morceaux

Mettre les potimarrons dans un plat

Remplir de crème

Mettre les morceaux de comté

Poser les chapeaux

Cuire 45mn 0 180°

Manger à la sortie du four

Racler à la cuillère, manger avec du pain si vous voulez

 

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :