25 mars 2020

Marguerite de Thermomix

Bonjour,

C'est le moment de faire son pain et la marguerite de Thermomix est très bonne et facile à faire

Ingrédients

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 cc de sucre

1 cs d'huile d'olive

10g de sel

280ml d'eau

Préparation

Faire tiédir légèrement l'eau et mettre la levure puis laisser reposer le mélange 5 minutes dans le micro ondes pour éviter les courants d'air

Au bout des 5mn dans le bol d'un robot ou à la main? mettre la farine?le sucre, l'huile et le sel et le mélange eau et levure.

Pétrir environ 5 minutes .

Sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé , former 8 boules de pâtes en forme de marguerite. Vous avez 860g de farine.

Mettre dans le four et laisser lever
Sii vous êtes pressé vous mettez le four sur 60° une 20n de minutes cela va aider à la pousse.

Verser un verre d'eau dans le lèche frites, cela fera le coup de buée et permettra une jolie croûte au pain
Mettre votre four au max 230° ou 240° cuire une 20 minutes selon si vous l aimez grillé ou pas
Le faire refroidir sur une grille, pour être sur qu'il est cuit taper dessous cela doit sonner le creux

BON APPETIT

BON APPETIT