01 mai 2020

Madeleines au citron Cyril LIgnac

Bonjour,

 

Ingrédients pour 12 ou 15

80g de beurre

2 oeufs

60g de sucre

2cs de lait

1 citron

130g de farine

1/3 de levure

 

Préparation des madeleines

Faire blanchir les oeufs avec le sucre

Ajouter le jus de citron; le lait

Ajouter farine, levure

Verser le beurre fondu

Recouvrir d'un film plastique.

Laisser au moins 1h au frais, plus si possible

Four 230°

Remplir les empreintes au 3/4

Baisser le four à 200°

Cuire 10mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

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Crème glacée de base

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

100g de sucre

25cl de lait

25cl de crème

2cc de vanille

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients

Verser dans la sorbetière

40mn à la sorbetière

Avec la même base on peut essayer plein de parfums

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 21:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Glace à la vanille et expresso affogato

Bonjour,

 

Ingrédients pour la glace

100g de sucre

25cl de lait

25cl de crème

2cc de vanille

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients

Verser dans la sorbetière

40mn

 

Préparer un expresso

Mettre la glace dans une tasse

Verser l'expresso dessus

Dégustez

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 20:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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