18 mai 2020

Langue de boeuf sauce cornichon

Bonjour,

 

Cuisson 1h cookéo avec 2 bouillon cube

Garder un bol de jus de cuisson

Laisser refroidir ôter la peau de la langue

 

Sauce

30g de beurre

30g de farine

400ml d'eau

100ml de jus de cornichons

3 cs de concentré de tomate

Des cornichons

Un peu de jus de cuisson

Sel, poivre

 

Préparation

Fondre le beurre

Ajouter la farine

Remuer

Verser l'eau, le jus des cornichons

Remuer jusqu'à épaississement

Ajouter le concentré de tomate

Si la sauce est trop épaisse, verser du jus de cuisson de la langue

Mettre des morceaux de cornichons

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 19:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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