10 août 2020
Réussir sa pate à muffins
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les liquides
Les associer, doucement sans fouetter, s il y a des grumeaux ils partiront à la cuisson
la pate sera moelleuse, trop travaillée elle devindrait caoutchouteuse
Four 180° chaleur tournante 25mn
Ingrédients secs
250g farine
2 cc de levure chimique
100g de sucre
Ingrédients liquide
1 gros oeuf
75g de beurre
25cl de lait