Croquettes de pommes de terre avec p'tit plat en équilibre
Bonjour,
Trouvé cette recette dans l'émission "P'tit plat en équilibre"
Ingrédients
500 g de reste de purée de pommes de terre (bien sèche, de la veille si possible)
2 œufs
70 g de farine
100 g de chapelure
Oignon déshydratée
Huile de cuisson neutre
Préparation
Ajoutez au reste de la purée
1 jaune d'oeuf. Mélanger
Battre le blanc d'oeuf avec l'oeuf entier dans une assiette
verser la chapelure dans une autre assiette
Former avec les mains des palets de purée. Les fariner
Tapoter pour ôter l'excédent
Passer dans l'oeuf, puis dans la chapelure
Faire chauffer l'oeuf dans une poèle
Faire cuire les croquettes 3mn de chaque coté
Egoutter sur du papier absorbant
Manger tout de suite
BON APPETIT
Poissons papillotes avec du papier sulfurisé
Bonjour,
Envie de poisson en papillotes
Ingrédients
1 filet de poisson par personne
1 oignon
Sel, poivre
Citron
papier sulfurisé
Préparation
Couper le nombre de morceaux de papier en fonction du poisson
Poser le poisson dans un papier,
Eplucher l'oignon et le couper en morceaux
Couper des tranches de citron
Mettre une ou deux tranches d'oignons sur le poisson et une tranche de citron
Sel, poivre
Fermer le papier
Four180° une trentaine de minutes
BON APPETIT
Repas halloween
Bonjour,
Un super repas d'halloween fait par ma fille Thamara et mon petit fils Esteban
Trop tard pour 2020, mais pas pour 2021:)))
Entrées
Pizza araignée ou momie
Pate feuilletée avec olives noires
Momie un peu de pate feuilletée
Saucisses avec un peu de pate feuilletée
Plat
Soupe de courge avec une tranche de bacon grillée
Des mini smile kids (pommes de terre sugelées)
Le cimetiere de fromages
1 caprice des dieux
1 gruyère
Clémentine aux pépites des chocolats
Dessert Oeil sanglant
Coulis fraises ou framboises
Pépites de chocolat
Panna cotta
Recette Panna cotta
Ingrédients
3 feuilles de gélatine
400g de crème fraîche liquide entière
50g de sucre
Préparation
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide
Faire chauffer la crème et le sucre
Porter à ébullition. Eteindre
Essorer les feuilles de gélatine, les ajouter
Mélanger
Mettre du chocolat au fond d'un bol la taille d'une pupille
Verser la panna cotta dessus
Recommencer
Laisser au moins 4h au frais
Ingrédients pour le coulis
130g de framboises
50g de sucre
60g d'eau
Préparation
Mixer l'ensemble
Montage
Mettre le coulis au fond d'une assiette
Verser la panna cotta dessus, elle était dure à démouler (peut êtrehuiler un peu le bol avant de la verser?)
Mettre des pépites au fond de l'assiette
BON APPETIT
Oignons farcis et riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le journal de Carrefour "Envie de saison"
Ingrédients
3 ou 4 oignons par personne
80g de riz par personne
160g d'eau
Sel, poivre
1 boite de petits pois
1 brique de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Eplucher les oignons, les garder entier
Faire bouillir de l'eau salée, mettre les oignons
Cuire 30mn
Egoutter
Cuire le riz
Ajouter les petits pois et la crème fraîche
Si vos oignons sont assez gros, vous coupez le chapeau, les creuser et les farcir
Vous mettez le reste de riz au fond du plat à gratin et les poser dessus
S'ils sont plus petits
Vous mettez le riz au fond du plat à gratin,
Ajoutez les oignons dessus
Chauffer à 180° une 20n de minutes
BON APPETIT