Pie aux poulet et aux girolles (champignons pour moi)

Bonjour,

Touvé cette recette sur "Petit plat en équilibre"

Ingrédients

500 g de champignons
500 g de blancs de poulet
1 gousse d’ail

2 oignons
2 brins d’estragon
10 cl de crème liquide entière
1 pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’œuf
Huile d'olive
Sel et poivre

1 petite boite de haricots verts

Préparation

Eplucher et couper oignons et ail

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les blancs de poulet, faire dorer

Ajouter les champignons

Sel, poivre, estragon

Crème fraîche

Haricot verts

Mettre dans une sauteuse qui va au four

Bien border la préparation avec le disque de pâte feuilletée.

Dorer à l’aide du jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d’eau.

Faire un petit trou au centre avec la pointe d’un couteau.

Mettre le couvercle dans la sauteuse

Cuire à 180° 35mns

BON APPETIT