12 novembre 2020

Sandwich au filet mignon

Bonjour,

Je crois avoir vu la recette sur un journal de recettes et cela m' a bien donné envie

Ingrédients pour 3

Du pain

1 filet mignon (je n'ai utlisé que la moitié, et je garde le reste au congèle pour une autre fois

2 oignons

1 poivron

Huile d'olive

1 bouillon cube

Salade

Tomate

Sauce comme vous voulez (j'ai utlisé de la mayonnaise et de la sauce worchester

Préparation

Eplucher et couper les oignons

Couper le poivron en petits morceaux

Les mettre avec le filet mignon dans le cookéo

Les faire revenir dans de l'huile d'olive,

Mettre 500ml d'eau et 1 bouillon cube

Fermer cuisson sous pression 15mn

Couper du pain, rond ou en baguette, ou flute

Découper morceaux de filet mignon

Mettre la sauce sur le pain

Des tranches de tomates, oignons, poivrons, filet mignon

BON APPETIT

Pie aux poulet et aux girolles (champignons pour moi)

Bonjour,

Touvé cette recette sur "Petit plat en équilibre"

Ingrédients

500 g de champignons
500 g de blancs de poulet
1 gousse d’ail

2 oignons
2 brins d’estragon
10 cl de crème liquide entière
1 pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’œuf
Huile d'olive
Sel et poivre

1 petite boite de haricots verts

Préparation

Eplucher et couper oignons et ail

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les blancs de poulet, faire dorer

Ajouter les champignons

Sel, poivre, estragon

Crème fraîche

Haricot verts

Mettre dans une sauteuse qui va au four

Bien border la préparation avec le disque de pâte feuilletée.

Dorer à l’aide du jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d’eau.

Faire un petit trou au centre avec la pointe d’un couteau.

Mettre le couvercle dans la sauteuse

Cuire à 180° 35mns

BON APPETIT