Lasagnes à la sauteuse
Bonjour,
Trouvée cette recette dans l'émission "Petit plat en équilibre"
Ingrédients pour 4
8 feuilles de lasagnes
800g de viande hachée
2 oignons
2 briques de purée de tomate
2 cs de mascarpone
75 g de Parmesan râpé ou gruyère rapé
3 cs d’huile d’olive
1 dl d’eau (moitié eau moitié vin rouge, ce ne serait pas mauvais je pense)
Piment d’Espelette, sel gris fin, poivre du moulin
Préparation
Laver et émincer les oignons
Chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse
Faire revenir les oignons émincés
Mélanger et laisser étuver pendant 5 à 6 minutes.
Ajouter le boeuf haché
Cuire encore 5 à 6mn
Verser la purée de tomate,
Assaisonner
Remuer.
Glisser les feuilles de lasagnes cassées en deux dans la sauteuse de manière homogène
Bien recouvrir de sauce
Ajouter l’eau. Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le Parmesan ou le gruyère rapéavec le mascarpone.
Au bout des 15 minutes, verser le mélange sur les lasagnes
Poursuivre la cuisson à couvert pendant 5 minutes.
BON APPETIT
Tomates à la provençale, cotes de porc à la plancha et riz
Bonjour,
Une peite envie de cuisine à la plancha
Cotes de porc et tomates à la provençale, riz
Marinade pour les cotes de porc
1 cs de worchestire
2 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre balsamique
Sel poivre,
1 cs de soja
Préparation
Préparer la marinade
Verser sur les cotes de porc
Fermer la boite et le récipient
Laisser au frais jusqu'au lendemain
Cuire sur la plancha chaude
Sauce pour la provençale
Dans un bol, un peu d'huile d'olive
Ail et fines herbes, ou ail et persilRemuer
Préparation
Couper le chapeau des tomates
Passer au pinceau la persillade
Huiler la plancha
Mettre au départ les tomates sur la face non coupée
Attendre 5mn. Retourner
Cuire encore 5mn
Riz
1 bol de riz Thai, basmati, ou nature à votre gout
2 oignons
Huile d'olive
Préparation
Eplucher les oignons et les émincer
Les faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter le riz
Mettre 2 bols d'eau
(pour le thai, j'ai rajouté un verre d'eau)
Lorsqu'il n'y a plus d'eau, le riz est cuit
BON APPETIT