Repas halloween
Bonjour,
Un super repas d'halloween fait par ma fille Thamara et mon petit fils Esteban
Trop tard pour 2020, mais pas pour 2021:)))
Entrées
Pizza araignée ou momie
Pate feuilletée avec olives noires
Momie un peu de pate feuilletée
Saucisses avec un peu de pate feuilletée
Plat
Soupe de courge avec une tranche de bacon grillée
Des mini smile kids (pommes de terre sugelées)
Le cimetiere de fromages
1 caprice des dieux
1 gruyère
Clémentine aux pépites des chocolats
Dessert Oeil sanglant
Coulis fraises ou framboises
Pépites de chocolat
Panna cotta
Recette Panna cotta
Ingrédients
3 feuilles de gélatine
400g de crème fraîche liquide entière
50g de sucre
Préparation
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide
Faire chauffer la crème et le sucre
Porter à ébullition. Eteindre
Essorer les feuilles de gélatine, les ajouter
Mélanger
Mettre du chocolat au fond d'un bol la taille d'une pupille
Verser la panna cotta dessus
Recommencer
Laisser au moins 4h au frais
Ingrédients pour le coulis
130g de framboises
50g de sucre
60g d'eau
Préparation
Mixer l'ensemble
Montage
Mettre le coulis au fond d'une assiette
Verser la panna cotta dessus, elle était dure à démouler (peut êtrehuiler un peu le bol avant de la verser?)
Mettre des pépites au fond de l'assiette
BON APPETIT