Salade hawaîenne
Bonjour,
J'ai mangé une salade hawaienne chez des amis
Ingrédients
60g de riz par personne
1 boite d'ananas
1 boite de maïs
1 paquet de surimi
Ils avaient rajouté des olives mais ce n'est pas dans la recette
Vinaigrette
Préparation
Cuire le riz, sel, poivre
Couper les ananas
Verser les maïs
Couper le surimi le rajouter
Les olives
Vinaigrette
BON APPETIT
Oeufs à la florentine
Bonjour,
Je voulais faire des oeufs à la florentine (c'est à dire avec des épinards). Mais j'avais préparé des blettes et il me restait les feuilles
J'ai donc fait cuire les feuilles comme des épinards
Ingrédients
Des feuilles de blettes
Sel, poivre
1 oeuf par personne
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Sel, poivre
Préparation de la béchamel
Fondre le beurre en morceaux dans une casserole
Eteindre le feu
Ajouter la farine, remuer au fouet
Verser le lait, sel, poivre
Rallumer le feu
Remuer sans arreter jusqu'à épaississement
Préparation
Cuire les feuilles
Laisser refroidir. Mixer
Mélanger les feuilles de blettes avec une partie de béchamel
Cuire les oeufs, laisser refroidir
Ecaler et couper en 2
Les poser sur les feuilles
Verser le reste de béchamel
Gruyère rapé
Four 180°
Une 20n de minutes
BON APPETIT
Porc laqué au miel
Bonjour,
Trouver cette recette sur "Papilles et Pupilles"
Ingrédients
800g de porc j'ai pris du roti, elle prend du filet mignon
3 cs d'huile
5 gousses ail
150ml de miel
2 cs de vinaigre de riz ou de vinaigre d'alcool
Sel, poivre
Préparation
Couper en morceaux la viande
Dans un bol tout mélanger
Faire revenir l'ail coupé en morceaux et la viande dans l'huile d'olive
Dans une casserole verser la préparation
Porter à ébullition, faire réduire en remuant régulièrement
Quand la sauce devient sirupeuse, verser la viande
Laisser quelques minutes
BON APPETIT
Feuilletés au jambon
Bonjour,
Trouvée sur "Lady Coquillettes"
Ingrédients
1 rouleau de pate feuilletée, j'ai pris un rectangulaire
10c de crèle épaisse entière
5cl de fromage blanc
Gruyère rapé
Jambon
1 cc de moutarde
Ciboulette
Sel, poivre
1 jaune d'oeuf et une goutte de lait pour la dorure
Préparation
Four 200°
Mélanger crème, fromage blanc, moutarde, sel, poivre
Découper 4 carrés
Piquer à la fourchette
Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Au centre de chaque carré, déposer une cuillère du mélange, mettre des morceaux de jambon et cdu gruyère rapé
Rabattre les 4 coins sur la garniture
Dorer au pinceau 20 à 25mn
Laisser dorer
BON APPETIT