Bonjour
Trouvée cette recette sur Rock the Bretzel
Ingrédients
1 oignon
2 gousses ail
2 cs d'huile d'olive
200g de riz
200g d'épinard cru
1 petite boite d'haricots rouge
1 petite brique de crème ou 25cl de lait de coco
40cl de bouillon de légumes
Curry, gingembre
Préparation
Eplucher et émincer oignons et ail
Faire revenir dans de l'huile d'olive
Ajouter le riz
Mélanger
Ajouter le bouillon et la crème, le curry et le gingembre
Porter à ébullition
laisser mijoter, surveiller le riz
Ajouter les haricots et les épinards crus
Cuire encore 5mns
BON APPETIT
