22 janvier 2020

Pates au saumon

Bonjour,

 

J'ai mangé aujourd'hui des pates au saumon, elles étaient très bonnes

 

Ingrédients pour 4

Des pates 80g par personnes

Du saumon fumé 30g par personne

De l'ail

2 petites briques de crème fraîche

Sel, poivre

1 petite courgette

 

Préparation

Eplucher et raper la courgette

Eplucher et couper l'ail en petits morceaux

Dans une casserole, mettre, la crème, l'ail, sel, poivre, courgette, et saumon coupé en petits morceaux

Faire chauffer

Faire cuire les pates. Egoutter

Les verser dans la crème, servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

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07 janvier 2020

Salade endives et avocat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

C'est vrai qu'onn'est pas à l'époque des salades, mais ce mélange m'a donné envie, et on a beaucoup aimé.

A refaire absolument

 

Ingrédients

1 avocat

2 endives

40g de gruyère

 

Préparation

Eplucher et couper l'avocat en morceaux

Couper les endives

Couper le gruyère en dès

Tout mélanger, servir de suite avec de la sauce vinaigrette

 

BON APPETIT

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22 décembre 2019

Délice au citron sans cuisson

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Poétiquement gourmande"

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Ingrédients

1 boite de lait concentré sucré

30cl de citron ou le jus de 4 citrons

Des biscuits à la cuillère

Des myrtilles

4 cs de sucre

150ml d'eau

Quelques gouttes d'extrait de citron

 

Préparation

Mélanger le jus de citron avec le lait concentré sucré

Tapissez un moule de film étirable

Mélanger eau et sucre et extrait de citron

Tremper les biscuits dans le sirop

Poser les au fond du moule en une seule couche

Couvrir d'une couche de lait concentré

Rajouter les myrtilles

Renouveler l'opération 2 fois

Terminer par une couche de biscuits

Rabattre le film étirable sur le gateau

Laisser prendre au frais au moins d'une nuit

Démouler jsute avant de servir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

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Citrons et oranges sucrés confits

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "le journal des femmes"

 

 

Ingrédients

1 orange et 1 citron

100ml d'eau

100g de sucre

 

Préparation

Couper l'orange et le citron en tranches régulières

Dans un récipient qui va au micro ondes mélanger eau et sucre

Plongez les tranches dedans

Mettre le couvercle

Cuire 6mn remuer laisser 1mn de repos encore 6mn remuer laisser encore 1mn 3mn de cuisson

Vous pouvez couper en morceaux ou les garder entières

 

 

 

 

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20 décembre 2019

Terrine foie gras et pommes (très bon et très frais)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur P'tit plat en équilibre"

 

Ingrédients

1 petite boite de foie gras
8 pommes

1 cs d'huile d'olive

1 terrine en terre cuite ou porcelaine de 26cm de long

 

Préparation

Eplucher les pommes, couper en rondelles

Faire dorer dans la poèle

Humidifer la terrine avec un peu d’eau, mettre le film alimentaire

Couper le foie gras en morceaux
Commencer par une couche de pommes cuites
Déposez des morceaux de foie gras par dessus et pressez légèrement.
Recommencer puis terminer par une dernière couche de pommes.
Recouvrir avec le film alimentaire

Laisser reposer au frais

On a mangé avec des toasts

 

BON APPETIT

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Potimarron et streusel

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "p'tit plat en équilibre"

 

Ingrédients

1 potimarron

Du romarin

Sel, poivre,

Piment d'espelette (je n'en ai pas mis)

Huile d'olive

 

Ingrédients pour le streusel

70g de parmesan
70g de noisette en poudre
50 g de farine
70g de beurre
Préparation
Couper le potimarron en quartier
Enlever les graines
Dosposer dans un plat, saler, poivrer (piment d'espelette)
Huile d'olive et romarin
Couper le beurre en dès
Mélanger, parmesan, farine, noisette, beurre,
Mélanger jusqu'à faire une pate sableuse
Faire cuire 30mn à 180° le potimarron
Ajouter le streusel
Encore 10mn.Il doit dorer
BON APPETIT


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Soupe de champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Huile d'olive

1 oignon

1 grosse boite de champignons émincés

2 cs de farine

3/4 de bouillon

2 cs de creme fraiche

Sel, poivre

 

Préparation

Dans le cookéo faire revenir l'oignon éplucher et émincer avec les champignons, saler, poivrer, persil

Laisser revenir une dizaine de minutes

Ajouter farine, remuer et bouillon

Fermer cuisson sous pression 10mn

Ajouter 2 cs de crème fraîche

Mixer

Servir chaud

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Soupe de betteraves

Bonjour,

 

Une soupe détox

Tès bonne

A refaire

 

Ingrédients

1 grosse betterave

1 petite boite de tomates pelées

Cumin

1 bouillon cube

Sel, poivre

1 litre d'eau

 

Préparation

Tout mettre dans le cookéo

Cuire 20mn

Mixer

 

BON APPETIT

 

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Butternut au chèvre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La marmite à m'Alice"

 

 Ingrédients

1 courge butternut

Crème fraîche

1 buche de chèvre

Sel, poivre

Ail

 

Préparation

Four 180°

Couper la courge en 2

Enlever les graines et creuser pour pouvoir remplir

Placer les deux moitiés dans un plat allant au four

Caler si possible

Saler, poivrer,

Remplir de chèvre, ail, crème fraîche

Gruyère rapé

Cuire 1h

La chair doit être tendre

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Potimarron farci au comté

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "la cuisine de Nathalie"

 

Ingrédients

1 potimarron par personne si possible

50 cl de crème fraîche

200g de comté

Ail, thym

 

 

Préparation

Couper un chapeau

Oter les graines

Eplucher et couper les gousses ail

Mélanger avec la crème, sel, poivre, thym

Couper le comté en petits morceaux

Mettre les potimarrons dans un plat

Remplir de crème

Mettre les morceaux de comté

Poser les chapeaux

Cuire 45mn 0 180°

Manger à la sortie du four

Racler à la cuillère, manger avec du pain si vous voulez

 

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 15:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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