Gressins pour l'aperitif
Des gressins pour l'apéritif, (vite fait, mais bien fait)
Trouvé cette recette sur 2 blogs et j'ai fait un mix des 2 chefnini et Marmiton
Ingrédients pour une 20n
350g de farine
150 ml 'huile d'olive
280ml d'eau
10g de levure sèche
3g de sel
100g de fromage rapé, si vous aimez le parmesan, sinon gruyère rapé
Préparation
Pétrir la pate et faire une boule
Prélever des petits morceaux de 30g environ
Former des boudins assez longs et fins
Poser sur une plaque de four garni de papier sulfurisé
Remplir 3 plaques
Four 180° laisser au moins 20mn pour qu'ils soient bien dorés
BONNE GOURMANDISE
Tomate, petits pois, féta
Bonjour,
Une entrée d'été facile et rapide
Ingrédients
Des tomates
Un reste de petits pois
Un peu de féta si vous aimez
Sel, huile d'olive
Préparation
Evider les tomates
Mettre un peu d'huile d'olive et du sel dans les petits pois
Remplir les tomates
Ajouter un morceau de féta si vous voulez
BON APPETIT
Rillettes de sardines légères
Bonjour,
Une entrée facile et légère
Ingrédients
2 boites de sardines
Egoutter l'huile)
1 pot de fromage blanc
Préparation
Mélanger et tartiner
BON APPETIT
Bricks aux épinards
Bonjour,
Ingrédients
Des épinards surgelés pour moi 1 kg
1 petite brique de crème
Des feuilles de brick
Préparation
Faire cuire les épinards
Ajouter la crème
Etaler les feuilles de brick,
Mettre 3 grosses cs d'épinard,
Les plier
Cuire au four 180° 15 à 20mn
J'ai fait 8 bricks, mais il m'est resté des épinards
Je pense qu'on peut en faire 12
On a mangé les bricks avec 2 tranches de roti de porc
BON APPETIT
Oeufs mollets panés et gruyère pané
Bonjour,
L'un ou l'autre avec une salade (ou pourquoi pas les deux?)
Ingrédients
Des oeufs frais
Du gruyère coupés en lamelles épaisses
1 oeuf et de la chapelure pour le pané
Huile
Préparation
Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante 7 mn
Passer sous l'eau froide et les écaler
Les passer dans l'oeuf, puis la chapelure
Couper le gruyère en gros morceaux
Faire de même avec
Mettre de l'huile dans la poèle
Faire revenir sur toutes les faces
Servir bien chaud avec une salade
BON APPETIT
Haricots rouges au vin
Bonjour,
Un plat accompagné d'une salade verte et tout est dit:
Ingrédients
1 boite d'haricots rouges ou( des haricots rouges que vous aurez préalablement fait tremper)
1 verre de vin rouge
1 oignon
Sel, poivre, bouquet garni
1/2 boite de purée de tomates
Environ 100g de jambon épais par personne
Préparation
Faire revenir les oignons et le jambon coupé en morceaux
Lorsqu'ils sont grillotés,
Ajouter les haricots rouges égouttés, le vin, la purée de tomates
Sel, poivre, bouquet garni
Laisser mijoter à feu doux une 15n de minutes
BON APPETIT
Rillettes de poulet
Bonjour,
Des rillettes oui mais au poulet
Ingrédients
300g de poulet
Des cornichons
200g de fromage blanc
2 cc de moutarde
Ail en poudre
Sel, poivre, ciboulette
Préparation
Couper la viande en petits morceaux
La faire revenir
Laisser tiédir
Mixer avec le fromage blanc, la moutarde, l'ail, la ciboulette, sel, poivre
Ajouter les cornichons coupés en petits bouts
Laisser au frais, au moins 1h avant
BONNE GOURMANDISE
Sirop d'abricot
Il se conserve au frais environ un mois
Ce sirop est très épais et peut se boire sans eau, mais il est très rafraîchissant avec de l'eau fraîche
Ingrédients pour 2l
1kg d'abricots dénoyautés
1/2 litre d'eau
500g de sucre
Préparation
Faire cuire les abricots dans l'eau, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mixer avec le sucre
Mettre en bouteilles
Laisser au moins 24h au frais avant de commencer
BONNE GOURMANDISE
Palets aux légumes
Des palets vite fait et qui vont faire aimer les légumes aux enfants...
Ingrédients
400g de macédoine surgelée
Ail en poudre
3 oeufs
35g de farine
20cl de crème fraîche
2 cs de coriandre
Sel et poivre
Préparation
Faire cuire la macédoine
Battre les oeufs, ail en poudre, la farine, la crème, sel, poivre
Ajoutez les légumes, la coriandre
Four 180°
Verser la préparation au tiers des moules à muffins
Cuire 30mn environ à four chaud
Démouler
BON APPETIT
Tarte tomates cerises
Bonjour,
Ingrédients
Pate brisée maison ou pate brisée du commerce
De la moutarde
Des tomates cerises
Du gruyère râpé
Des herbes aromatiques
Préparation
Sortir la pate du frais
La tartiner de moutarde
Mettre les tomates cerises,
Parsemer de gruyère rapé,
Un peu d'herbes de Provence
Four 200° 20mn environ
BON APPETIT