Le meilleur gratin dauphinois (de père en fils)
Bonjour,
Voici la recette du gratin dauphinois que fait mon beau père, et que fait à présent mon mari
Ingrédients pour 4
1 kg de pommes de terre (Choisir de préférence des pommes de terre pour gratin)
2 œufs
20 cl creme semi épaisse
Env 30 cl lait
Beurre
Sel, Poivre
Préparation
Eplucher les pommes de terre
Beurrer un plat à gratin
Couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses et les mettre dans le plat
Battre les œufs dans un bol en incorporant le lait
Saler, poivrer
Verser dans le plat
Remettre du lait dans le bol + la crème semi épaisse,
Recouvrir les pommes de terre
Mettre quelques morceaux de beurre dessus
Mettre au four t°7
Cuire environ 1h
Le gratin doit être bien grillé
BON APPETIT