Tomates farcies
Bonjour,
Je n'avais jamais mis la recette des tomates farcies
Ingrédients
.3 ou 4 tomates par personne
De la farce
2 oeufs
2 biscottes
1 goutte de lait
Ail, oignon
Sel, poivre
Préparation
Couper et évider les tomates
Dans le robot mettre la farce, les oeufs, les biscottes en morceaux, le lait, ail, oignon épluchés et coupés, sel, poivre
Mixer
Farcir les tomates
Four 180° une trentaine de minutes
Servir avec du riz si vous voulez
BON APPETIT
Courgettes farcies au riz
Bonjour,
On a beaucoup de courgettes en ce moment
J'avais un reste de riz cuit
Ingrédients
1 courgette par personne
Un reste de riz ou 50g de riz à cuire par personne
Des dès de jambon
Un oignon
Sel, poivre
Crème fraîche
Préparation
Eplucher ou non les courgettes (je l'ai fait car ils n'aiment pas la peau chez moi)
Les couper en 2
Les vider
Les cuire à four chaud une vingtaine de minutes
Eplucher et couper l'oignon
Rajouter les dès de jambon
Faire revenir
Si votre riz est cuit vous le rajouter
Sinon vous mettez le riz cru, le double de quantité d'eau, sel, poivre
Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau
Ajouter la crème fraîche
Sortir les courgettes du four les farcir
S'il reste du riz vous le proposerez à table
Four chaud 180° 15mn
BON APPETIT
Crozets aux courgettes
Bonjour,
On a beaucoup de courgettes en ce moment et j'ai 2 ou 3 boites de crozets (j'ai profité d'une promo)
Ingrédients
1 courgette pour 2 (selon la taille)
60g de crozets par personne
Huile d'olive
Oignons
Crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et couper les courgettes et les oignons
Faire revenir dans l'huile d'olive, saler, poivrer
Faire bouillir de l'eau, sel, poivre et cuire les crozets
Egoutter
Mélanger les crozets et les courgettes
Ajouter de la crème fraîche
Chapelure (cela change du gruyère rapé)
Four 200° une 20n de minutes la chapelure doit grillotée
BON APPETIT
Un dessert glacé vite fait (style banana split ou poire belle Hélène)
Bonjour,
J'hésitais entre une poire belle hélène et un banana split
Après réflexion j'ai décidé de mettre différents fruits
Ingrédients
Reines claude
Bananes
Poires
Abricots
Glaces vanille et chocolat pour nous mais c'est au choix
Chantilly
Vermicelles au chocolat (facultatif)
Préparation
Laver, couper les fruits
Répartir dans des coupes
Boules de glaces
Chantilly
Vermicelles
BONNE GOURMANDISE
Réussir sa pate à muffins
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les liquides
Les associer, doucement sans fouetter, s il y a des grumeaux ils partiront à la cuisson
la pate sera moelleuse, trop travaillée elle devindrait caoutchouteuse
Four 180° chaleur tournante 25mn
Ingrédients secs
250g farine
2 cc de levure chimique
100g de sucre
Ingrédients liquide
1 gros oeuf
75g de beurre
25cl de lait
Gaspacho
Bonjour,
J'ai pris la recette sur le livre de mon blender mais je l'ai arrangé
Ingrédients
2 petites tranches de pain de mie (j'essayerai sans la prochaine fois, j'ai trouvé un peu épais)
4 tomates bien mur (j'ai pris une boite de tomates pelées
1 concombre (j'avais un demi), j'ai rajouté 2 petites carottes
1 poivron (j'en ai mis une moitié
2 petits oignons (un gros pour moi)
1 gousse d'ail (j'en ai mis 2)
8 feuilles de basilic frais, j'en ai mis 5
80ml d'huile d'olive (j'en ai mis 30) je n'aime pas trop gras
30ml de vinaigre balsamique (j'en ai mis 15)
J'ai rajouté une boite de purée de tomates
Sel, poivre
1 cc de piment d'espelette
Préparation
Tout mixer
Mettre au frais au moins 3h
On a bien aimé
BON APPETIT
Nesquick maison
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site Plat & recette
Ingrédients
250g de chocolat noir
250g de chocolat au lait
50g de cacao amer
50g de sucre
10g de maïzena
Préparation
Mixer ou raper le chocolat
Ajouter le cacao, le sucre, la maïzena
Remuer
Laisser sécher
Le ranger dans une boite bien fermée
BONNE GOURMANDISE
Saucisson brioché
Bonjour,
J'ai utilisé la recette de la super brioche sans lait
N'ayant pas de levure pour brioche, j'utilise un peu de lait pour faire lever la levure (environ 30g)
Pour cette quantité, je fais 2 saucissons briochés
Je prends des moules de la taille des saucissons
Ingrédients
600g de farine t45
250g de beurre
360g d'oeufs battus (6 ou 7)
10g de sucre
9g de sel
10g de levure de boulanger déshydratée
30g de lait
Le reste de l'oeuf pour dorer
2 saucissons briochés
Préparation
Penser à sortir le beurre à l'avance
Le couper il doit être ramolli
Dans un bol mettre le lait le faire tiédir au micro ondes
Ajouter la levure et un peu de sucre
Laisser une dizaine de minutes dans le micro ondes, il servira d'étuve
Dans le bol du robot verser les oeufs battus, le sel
Ajouter la farine, la levure
Pétrir
Ajouter le beurre
Pétrir
La pate est collante c'est normal (plus la parte est collante, plus la brioche est aérée filante, fondante)
J'ai mis la pate dans un saladier et j'ai remis au chaud dans le micro ondes (rechauffer auparavant de l'eau si besoin pour faire étuve )
Placer le bol 3h au frais minimum
Ma pate était très aérée, je n'ai pas vraiment pu la dégazer
J'ai mis dans chaqque moule de la pate au fond, le saucisson et j'ai recouvert de pate
J'ai posé mes moules sur une plaque et laisser lever encore dans le four environ 1h
Four 180° 25mn, mes brioches continuent à lever
Les poser sur des grilles pour les laisser refroidir
Elles sont parfaites
BONNE BOULANGE
Roulé de pates au jambon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "les Foodies"
Ingrédients pour 3
6 tranches de jambon
Pates cuites
Dès de jambon
Crème fraîche
Sel, poivre
Champignons
Oignons
Préparation
Eplucher oignons et émincer
Faire revenir oignons dès de jambon, et champignons
Ajouter les pates
Verser la crème
Disposer sur une tranche de jambon
Poser dans un plat, verser un peu de crème fraiche
Gruyère rapé
Four 200° 20mn
BON APPETIT
Gratin épinard purée oeufs durs
Bonjour,
Je voulais faire des épinards, mais j'avais peur qu'un kilo pour 4 ce soit juste pour 4
C'était frais, c'était très bon
Ingrédients pour 4
4 oeufs pour cuire durs
1 oeuf pour la purée
1 sachet de purée
1 morceau de beurre
1kg d'épinard
1/2 brique de crème fraîche
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Cuire les oeufs durs
Faire chauffer les épinards avec la crème, sel, poivre
Faire chauffer l'eau et le laitau micro ondes
Ajouter le sachet de purée, sel, poivre
Bien remuer, ajouter le beurre et 1 oeuf
Four 180°
Mettre les épinards dans le plat à gratin
Verser la purée dessus
Eplucher et couper les oeufs en 2
Les mettre un peu enfoncés dans le gratin
Gruyère rapé
Chauffer 15 à 20mn
BON APPETIT