03 novembre 2018

Feuilleté saucisses

 

Bonjour,

 

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Trouvé cette recette sur le blog "Recettes facile les gâteaux de Steph"

Vous avez les dessins pour plus de compréhension sur son blog

 

Ingrédients

1 pate feuilletée carrée

9 knackl

6 fromage à croque monsieur

1 jaune d'oeuf pour dorer

 

Préparation

Disposer les tranches de fromage sur la moitié de la pate

Couper l'autre moitié de la pate en bandes, puis disposez la première rangée de knackis sur le fromage

Rabattre une bande sur deux sur les saucisses

Placer la deuxième bande de knackis

Inverser les bandes de pates, celles de gauches à droite et celles de droite à gauche

Placez une troisième rangée de knackis, recommencer l'opération jusqu'au bout

Souder les bords du feuilleté, passer au jaune d'oeuf

Cuire 20mn four 200°

 

BON APPETIT

 

 

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Soupe à la tomate (diététique) j'ai utilisé le soup maker

Bonjour,

Un souvenir d'enfance, ma mère nous faisait régulièrement de la soupe à la tomate et j'adorai cela

J'ai voulu la reproduire, mais plus light, ou comment se faire plaisir à moindre frais

 

Ingrédients

1 petite  boite de tomates pelées

500g de courgettes (surgelée)

1 poireau (surgelé)

Huile d'olive, sel, poivre

Et ce qui fait le gout de l'ail 1/2 gousse ail

 

Préparation

Mettre dans le soup maker, la tomate

La courgette, le poireau

Ajouter l'huile d'olive, sel, poivre

Vous pouvez mettre de l'ail déshydraté ou l'ail en gousse (dans ce cas l'éplucher et le couper)

Couvrir d'eau

Mettre en route

 

 

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Pates de fruits

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Alsa"

Je les ai faite juste à la framboise, mais ils les ont trouvé un peu acide

La prochaine fois je ferai, moitié pommes, moitié framboises

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Ingrédients pour 1kg de pates de fruits

500g de fruits mixés (surgelés pour moi,  je ne les ai pas mixés, je le ai laissé décongeler

650g de sucre

3 sachet de vitpris

Sucre cristal

 

Préparation

Mettre les fruits dans une casserole

Prélever 2 cs de sucre avec le mélange de vitpris

Saupoudrer sur les fruits et mélanger

 

Ajouter le sucre et mélanger encore
Mettre la casserole sur feu doux, en remuant
Quand le sucre à complétement fondu, porter à ébullition
Faire cuire 5mn sans cesser de remuer
Verser dans un moule carré de préférence, recouvert de papier sulfurisé, le papier doit dépasser la hauteur du moule
Ou vous pouvez mettre dans des petits moules ronds (style moule à chocolats)

Laisser refroidir à température ambiante durant au moins 4 heures

Découper en carrés et enrober de sucre cristalisé

Astuce alsa®: Cette recette fonctionne pour les fruits suivants : abricot, cassis, cerise, clémentine, coing, fraise, framboise, groseille, mûre, myrtille, orange pêche, poire, pomme, prune, raisin.
BONNE GOURMANDISE

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01 novembre 2018

Croque madame

Bonjour,

Connaissez vous les croque madame?

 

Simple, vous préparez un croque monsieur comme vous voulez, jambon, saucisses et vous faite un oeuf au plat que vous glissez dessus

 

Et voilà

 

BON APPETIT

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31 octobre 2018

Salade russe

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Je suis un cuisinier"

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Ingrédients pour 3

700 de macédoine surgelée

4 pommes de terre

1 oignon

7 ou 8  cornichons

une douzaine d'olives

4 tranches de jambon

Mayonnaise

 

Préparation

Cuire 3 oeufs durs

Eplucher oignon et pommes de terre en petits morceaux

Cuire avec la macédoine

Egoutter et laisser refroidir

Couper le jambon

Eplucher et couper 2 oeufs en morceaux

Couper 6 cornichons en morceaux et 6 olives

Dans un saladier mélanger la macédoine refroidie avec le jambon, les morceaux d'oeufs durs, les cornichons et les olives

Ajouter la macédoine, mélanger

Ajouter dans un moule à cake. tasser

Laisser au frais

Au moment de servir retourner sur un plat à cake et décorer avec les rondelles du dernier oeuf épluché

Ajouter olives et cornichons

 

BON APPETIT

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Tarte croustillante à la pommes de terre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Dans vos assiettes"

 

Ingrédients

600 g de pomme de terre épluchées

1 oeuf

1 cuill à soupe de farine

Sel, poivre

150 g dés de jambon

Fromage à raclette

 

 

 

Préparation

 

Râper les pommes de terre et les sécher

 

Dans un saladier, bien mélanger les pommes de terre , la farine , l'oeuf , le sel et le poivre

 

Étaler cette préparation dans un moule à tarte en en mettant aussi sur les bords

 

Cuire à 180 ° pendant 30 à 45 minutes

 

Mettre les dés de jambon et le fromage sur les pommes de terre

 

Cuire 15 à 20 minutes à 180°.

 

BON APPETIT

 

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Lasagnes ricotta, épinard, tomates

Bonjour,

 

Après avoir vu la pub sur les lasagnes à la tomate, ricotta et épinard, j'ai eu envie de les faire

 

Ingrédients

1 paquet de lasagne

1 grosse boite de tomate émincée

2 cs d'huile d'olive

1 ricotta

Epinard surgelés en feuilles

Crème

Gruyère rapé

Ail, sel, poivre

 

Préparation

Cuire les feuilles d'épinard

Battre la ricotta, ajouter les feuilles d'épinard

Dans un saladier verser la boite de tomate, mélanger avec l'huile d'olive

Poser 2 feuilles au fond d'un plat à gratin

Etaler les épinards

Poser 2 feuilles

Mettre les tomates

2 feuilles

Couvrir d'un peu de crème

Gruyère rapé

Four 180°

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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Chakchouka merguez et oeuf au plat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le "journal des femmes"

J'ai rajouté une pomme de terre par personne pour faire un plat complet

 

Ingrédients pour 4

1 grosse boite de tomates pelées

4 pommes de terre

2 courgettes

4 merguez

1 poivron

2 oignons

4 oeufs

Huile d'olive

Ail en poudre

1 cs de concentré de tomate

Un peu de raz el hanout

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et couper les oignons

Couper le poivron

Couper les merguez

Faire revenir oignons, poivrons et merguez dans l'huile d'olive

Ajouter les pommes de terre, les courgettes coupées en morceaux

La boite de tomate, l'ail, raz el hanout, 1 cs de concentré de tomate, sel, poivre

Verser 2 verres d'eau

Laisser cuire une 20n de minutes

Juste avant de manger

Casser les 4 oeufs, laisser cuire le blanc

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

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Tranches de chou fleur roties sauce, ail, origan, citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "Alter Gusto"

 

Ingrédients

1 chou fleur

Huile d'olive

Sel

 

Ingrédients pour la sauce

2 cs de jus de citron

Ail en poudre

1 cc d'origan

4 cs d'huile d'olive

Poivre

 

Préparation

Préparer la sauce

Tout mélanger

Four à 180° C.

Laver et sécher le chou-fleur.

Le couper en tranche, saler

Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

Badigeonner d'huile d'olive

Cuire environ 15mn

Piquer avec un couteau

Verser un peu de sauce sur chaque tranche bien chaude

Servir immédiatement

 

BON APPETIT

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29 octobre 2018

Cookies au sarrasin et pépites de chocolat

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le blog "Gourmandiseries"

 

Ingrédients

175g de farine de sarrasin

1 pincée de levure chimique

60g de pépites de chocolat

100g de beurre pommade

50g de sucre

1 gros oeuf

 

Préparation

Four à 180°C.

Au robot battre beurre, crème, sucre, oeufs

Ajouter farine, levure. Mixer

ajouter les pépites, un petit coup de robot pour répartir les pépites

Faire des boules de pate, les aplatir

Cuire 12 à 15mn

Laisser cuire sur une grille

 

BONNE GOURMANDISE

 

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