14 octobre 2021

Risotto epinard h rouge

Bonjour

 

Trouvée cette recette sur Rock the Bretzel

 

Ingrédients

1 oignon

2 gousses ail

2 cs d'huile d'olive

200g de riz

200g d'épinard cru

1 petite boite d'haricots rouge

1 petite brique de crème ou 25cl de lait de coco

40cl de bouillon de légumes

Curry, gingembre

 

Préparation

Eplucher et émincer oignons et ail

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Ajouter le riz

Mélanger

Ajouter le bouillon et la crème, le curry et le gingembre

Porter à ébullition

laisser mijoter, surveiller le riz

Ajouter les haricots et les épinards crus

Cuire encore 5mns

BON APPETIT

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Poulet au vinaigre recettes tupperware

Bonjour

 

Trouvée cette recette sur Cook&deliss

 

Ingrédients pour  4 personnes

8 cuisses de poulet

50ml de vinaigre de vin

100ml de moutarde

50ml de concentré de tomate

50ml d'eau

100ml de crème

Sel, poivre

 

 

Préparation

Battre vinaigre, moutarde, concentré de tomates,l'eau,  la crème, sel, poivre

Dans le cookéo faire revenir dans l'huile d'olive les cuisses de poule

Verser la sauce

Cuisson rapide 20mns

 

A servir avec du riz basmati par exemple

 

BON APPETIT



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Gâteau poires pommes amandes fromage de chèvre

Bonjour

Trouvée ce gateau sur le blog de Valerie 1 2 3, il est très original, bon, léger

 

Ingrédients j'ai doublé les proportions pour un moule de 22cms

3 pommes et 1 poire

100 g de poudre d’amande

60g de sucre blond de canne bio

2 fromages de chèvre genre petit Billy

4 œufs

2 brins d’estragon du Mexique, vanille pour moi

 

Préparation

Eplucher les fruits

Couper une pomme en petits dés

Couper le reste en gros quartiers

Séparer les blancs des jaunes

battre les jaunes avec le sucre, faire mousser

Ajouter le fromage de chèvre couper en morceau et battre

La poudre d'amande et battre

Ajouter les dès de pommes et la vanille

Battre les blancs en neige

Mettre un tiers et remuer

Puis en 2 fois le rste en mélangeant avec précaution

Verser l'appareil dans le moule, chemiser avec du papier cuisson huilé

Poser les quartiers

Cuire à four 170° 30mns

 

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

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Carottes, courgettes, champignons

Bonjour,

 

Une recette de mon cru

 

Ingrédients

1 carotte par personne

1 courgette

Des champignons en boite

1 pot d'olives vertes

De la crème

1 oignon

1gousse ail

1 bouillon cube

 

Préparation

Peler et éplucher les légumes le couper en dés

Peler et couper oignons et ails et couper en morceaux

Faire revenir dans l'huile d'olive ails et oignons

Ajouter carottes et courgettes, sel, poivre

Couvrir d'eau 1 bouillon cube

Cuisson rapide 7mns

Ajouter champignons, des olives  et crème

 

BON APPETIT

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Risotto aux endives

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le site Marmiton

Je trouve que le riz se marie très bien avec le jus des endives

 

Ingrédients pour 3

1 kg d'endives

240g de riz

2 oignons

1 bouillon cube

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et couper les oignons

Préparer les endives

Au cookeo faire revenir les oignons et les endives

Les laisser colorer

rajouter le riz et 480ml d'eau et le bouillon cube

Cuire 9mns au cookeo

 

BON APPETIT

 

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04 octobre 2021

Soupe de maïs et de moules

Bonjour,

 

J'ai dégotée cette recette sur "Petit plat en equilibre". Le mélange paraît improbable, mais c'est très bon

 

Ingrédients

2 boites de maïs

1 oignon

Huile d'olive

1 bouillon cube

1 peu de piment d'espelette

1 paquet de moule décoquillées surgelées, je les prends à Aldi (il y a à l'ail, ou marinière, j'ai pris marinière cette fois

 

Préparation

Ouvrir les boites de maïs

Eplucher l'oignon le faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter le maîs, le piment d'espelette

Couvrir d'eau

Cuire 15mns

Laisser refroidir mixer

Ajouter les moules et réchauffer pour manger

 

BON APPETIT

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24 septembre 2021

Saumon, moules et spaghetti

Bonjour,

 

Le saumon c'est mon poisson favori

Pates et saumon j'adore

Cette fois j'ai voulu rajouter des moules et utiliser des spaghetti

 

Ingrédients pour 3

3 pavés de saumon

300g de spaghetti

1 paquet de moules décoquillées (je les prends à Aldi (ici à l'ail, mais des fois des marinières)

1 brique de crème fraîche

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les pavés avec un peu d'huile d'olive

Cuire les spaghetti

Avec les pavés ajouter les moules et la brique de crème fraîche

Couper les spaghetti, les rajouter

Sel, poivre

Faire chauffer

 

BON APPETIT

 

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16 septembre 2021

Carottes vinaigre miel moutarde

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le site "Family Marie"

 

Ingrédients

1 botte de carottes fanes

2 oignons

1 bouillon cube

500ml d'eau

Huile d'olive

2 cs de miel

1 cs de moutarde

2 cs de vinaigre

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher les oignons

Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les carottes entières

Ajouter l'eau et le bouillon cube

Cuire 15mns au cookéo

Egoutter

Verser dans la poèle, 

Mélanger la moutarde le vinaigre et le miel

Verser sur les carottes

Faire chauffer

 

BON APPETIT

 

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Soupe à l'oignon au vin rouge

Bonjour,

J'aime bien la soupe à l'oignon et dans d'habitude je mets du vin blanc, lorsque j'ai vu cette recette avec du vin rouge sur le blog "l'anarchie culinaire"j'ai voulu tout de suite essayer et j'ai adoré

 

Ingrédients

Huile d'olive

1kg d'oignons

4 cs de farine

1 bouteille de vin rouge 75cl

75cl de bouillon

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive

Ajouter le vin rouge et le bouillon

Prendre un peu de liquide et mettre la farine remuer

Verser dans le cookéo

Sel, poivre

Cuire 10mns

 

BON APPETIT

 

 

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26 août 2021

Bananes plantain roties

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine actuelle"

J'ai adoré, cela ma fait penser aux bananes sèchées qu'on achète au rayon fruits secs encore meilleur n'ayons pas peur des mots

 

Ingrédients

8Petites bananes plantain

  • Piment d'espelette
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. coupez-les en grosses rondelles.
  2. Placez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.
  3. Saupoudrez-les de sucre, d'1 pincée de sel, et de piment d'Espelette.
  4. Enfournez pour 20 min. Retournez les bananes toutes les 5 min de façon à ce qu'elles cuisent et colorent de façon homogène.

BON APPETIT

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