Archives

Risotto aux poireaux, champignons, jambon

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site cookeo (je l'ai depuis la semaine dernière, il est top)

J'ai rajouté du jambon pour faire un plat complet

Je vous mets la recette sans l'appareil et avec

Ingrédients

25cl de vin blanc

65cl d'eau

1 peu d'huile d'olive

Riz

500g de poireaux surgelés

1 petite boite de champignons entiers

1 paquet de dès de jambon

1 oignon

1 petite brique de crème fraîche

Sel, poivre, curcuma

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans la cocotte

Emincer l'oignon

Faire dorer, ajouter les poireaux, les champignons

Laisser cuire 5mn

Ajouter le riz, l'eau, le vin blanc, le sel, le poivre, le curcuma, le jambon

Mettre sous pression, si vous avez le cookeo

Sinon laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau

Avant de servir, verser la crème fraîche.

Remuer, servir chaud

BON APPETIT

Brioche à la limonade avec des pralines (facile)

 Bonjour

Après la brioche à la limonade; la même avec des pralines

Ingrédients

650g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

200ml de limonade

100g de beurre mou

50g de sucre

Sel

2 oeufs

Un peu de lait pour dorer

Sucre perlé pour la décoration (facultatif)

Préparation

Dans mon robot

J'ai mis la farine, le sel. Mélanger

Ajouter la levure, le sucre

Les oeufs, la limonade, le beurre coupé en morceaux

Pétrir.

Lorsqu'elle s'est mis en boule,

 Mettre dans un saladier.

Filmer

Laisser jusqu'au lendemain

Le matin

Dégazer la pâte sur un plan fariné

J'ai fait deux grandes brioches et une petite

Bien étaler la pate

Recouvrir de pralines

Rouler

Couper des morceaux et remplir les moules

Laisser encore lever dans un endroit chaud le four par exemple

Passer le lait avec un pinceau sur les brioches

Recouvrir de sucre perlé (facultatif)

Four 180° 30mn environ

BONNE BOULANGE

Cake au camembert

Bonjour,

Après le cake à la buche de chèvre, le cake au camembert

Ingrédients

1 camembert

Des herbes de Provence

Ingrédients pour un moule de 25cm de diamètre

3 oeufs

150g de farine

50g de gruyère rapé

1 sachet de levure

10cl d'huile

12,5cl de lait

Préparation

Four  180°C

Tout mettre dans le robot

Mixer

Verser la moitié de la pate dans le moule en silicone pour moi

Poser le camembert entier

Verser le reste de la pate

Saupoudrer d'herbes de Provence

Verser le tout dans un moule, au four pendant une quarantaine de minutes.

BON APPETIT

Pizza soleil au nutella

Bonjour,

Un dessert vite fait et bien bon, vu sur 750g

Ingrédients

2 pates feuilletées

Du nutella

Du sucre perlé (facultatif)

Du lait pour dorer

Préparation

Dérouler la première pate

Etaler le nutella, ne pas aller jusqu'au bord

Recouvrir avec la deuxième pate

Dans la vidéo,  ils étalent encore du nutella et mettre une troisème pate

Je n'ai pas compris l'utilité

Poser un verre au milieu avec un petit diamètre

Couper avec une roulette 4 parts

Puis chaque part en 4

Prendre les morceaux 2 par 2 et les torsader en sens inverse

Dorer au lait, sucre perl"é

Four 180° 25 à 30mn

BONNE GOURMANDISE

Quatre quarts à la confiture d'oranges amères

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Recettes et Terroirs"

Le quatre quarts est très léger, super bon (là il n'nen reste plus que la moitié)

Ingrédients

3 oeufs

1 levure chimique

125g de farine

125g de beurre (margarine pour moi)

125g de sucre (pour moi juste 40g de sucre)

4 cs de confiture d'oranges amères

Cassonade

3 cs de confiture d'oranges amères

Préparation

Dans le robot mettre tous les ingrédients

Mixer

Dans un moule à cake en silicone recouvrir le fond de cassonade, puis de confiture, une couche suffit,

Verser la pate

Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

BONNE GOURMANDISE

Endives à la bolognaise

Bonjour,

J'adore les endives et lorsque j'ai trouvé cette recette sur le site "Marmiton" j'ai eu envie de l'essayer

Ingrédients

1kg d'endives

400g de viande hachée (je n'avais pas de viande hachée, j'ai cuit 4 steaks et je les ai mixés)

1 boite de purée de tomates

2 oignons

Huile d'olive

Gruyère rapé

Crème fraîche (je n'en ai pas mis)

Préparation

Cuire la viande

Couper les endives

Eplucher et émincer les oignons

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les endives

Les faire revenir une 20n de minutes

Ajouter la viande et la purée de tomate. Remuer

Verser dans le plat à gratin

Crème fraîche (si vous en mettez)

Gruyère rapé

Four 180° une 20n de minutes

Laisser griller

BON APPETIT

Poulet au sésame (weigth watcher)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Plat&Recette"

Ingrédients

400 g de blanc de poulet

1 cc d'huile d'olive

Ingrédients pour la marinade

1 cc de sucre

3 cs de soja

2 cc de graines de sésame

2 cs de vinaigre

Préparation

Couper la viande

Mélanger la marinade

Ajouter la viande, mélanger

Laisser au frais au moins 30mn

Verser l'huile dans la poèle

Faire cuire la viande

Servir avec du riz

BON APPETIT

tartiflette pommes de terre poireaux jambon

Bonjour,

Il me restait des pommes de terre cuites, j avais acheté des poireaux et j'avais du jambon et du poulet à finir

J'ai donc acheté du fromage pour faire une tartiflette

Ingrédients pour 5

Des pomme de terre

1kg de poireaux

Du jambon

Restes de poulet (ou jambon cru, ou lardons, ou saucisses)

De la crème fraîche

Un paquet de tartiflette

Préparation

Cuire les pommes de terre

Cuire les poireaux

Couper le jambon en morceaux

Cuire lardons et saucisses si besoin,

Couper en morceaux

Dans un plat à gratin

Mettre les pommes de terre

Parsemer le jambon

Recouvrir de raclette

Mettre les poireaux,

Jambon cru, saucisses, lardons ou poulet

Recouvrir de raclette

Arroser de crème fraîche

Four 200°

Laisser dorer la raclette

BON APPETIT

Sablés de blé noir

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

Je l'ai beaucoup modifié car je voulais des petits gâteaux diététiques pour le petit déjeuner

Ingrédients pour une 30  de sablés (j'en ai fait le double)

Tarte aux fruits crus

Bonjour,

Une belle tarte aux fruits faite par mon gendre Romu

Ingrédients

1 pate brisée tout prête ou faire votre pate

Des fruits ici des oranges, des poires, des bananes

De la confiture

Préparation

Cuire la pate brisée

Laisser refroidir

Couper les fruits en rondelles

Etaler la confiture sur la pate

Mettre les fruits

Laisser au frais en attendant

BONNE GOURMANDISE