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Fenouils braisés

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"

Ingrédients pour 1 personne

Pour 1 bulbe de fenouil

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

1 cs de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Préparation

Eplucher le fenouil

Le couper en morceaux

Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo

Verser l'oignon et le fenouil, sel, poivre laisser dorer

Ajouter 10 cl d'eau

Fermer le cookéo, cuire 10mn

Déglacer avec le vinaigre

BON APPETIT

Poulet hawaïen au cookeo

Bonjour,

Pour la vraie recette allez voir le blog "Mafourchette"

Je m'explique avec le poulet hawaiën il faut une sauce barbecue je n'en ai avais pas, j'ai regardé comment faire une sauce barbecue, mais il faut de la sauce worcestershire, je n'ean avais pas, alors j'ai improvisé, et c'était très bon

Ingrédients pour 3 ou 4

3 oignons

1 poivron

600g de filets de poulet

Huile d'olive

1 boite d'ananas

Sel, poivre

Pour la sauce

1 boite de purée de tomate

1 boite de tomates concassées

Ail, Oignon déshydraté

Sel,

Miel

1 bouillon de poulet

Préparation de la sauce

Dans la sauteuse, mettre les boites de tomate

Ajouter l'ail, loignon, le cube coupé en 2

Sel, miel,

1 lichette de piment fort si vous aimez

Remuer, gouter, laisser mijoter 10mn

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Couper le poivron en morceaux

Couper en morceaux les filets de poulet

Mettre l'huile d'olive dans le cookéo

Faire dorer oignons, poivron, et viande, saler

Ajouter l'ananas coupé en morceaux

Verser 2 grands verres d'eau

Verser la sauce

Fermer le cookeo, 10mn en cuisson à vapeur

Servir avec du riz

BON APPETIT

Flageolets secs au cookeo

Bonjour

Trouvé la recette sur Keskomangemaman

Ingrédients

2 ou 3 gousses d ail

Flageoelts secs

Huile d'olive

Sel, poivre, bouquet garni

Préparation

Faire tremper les légumes secs 12h avant

Eplucher et couper l'ail

Mettre l'huile d'olive dans le cookeo

Faire revenir l'ail

Ajouter les flageolets

Couvrir d'eau

Sel, poivre bouquet garni

Cuire 35mn

BON APPETIT

Et pourquoi pas! Navets, oignons, merguez au cookeo

Bonjour,

J'avais acheté des navets, j'ai eu l'idée de les préparer avec des merguez

Ingrédients pour 3

1kg de navets

2 oignons (j'aime les oignons...)

6 merguez

Un peu de sucre

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Au départ je voulais tout mettre dans  le cookeo

Mais, je ne suis pas sur que mon mari aime ce mélange

J'ai donc coupé les merguez, éplucher et émincer les oignons

Je les ai fais revenir avec un tout petit peu d'huile d'olive

Laisser dorer

Dans le cookeo

Mettre un peu d'huile d'olive

Les navets épluchés et coupés

Laisser dorer, rajouter un peu de sucre de temps en temps pour les caraméliser

Verser un verre d'eau, cuire 5mn sous pression

Mélanger ou pas

Vous pouvez tout faire dans le cookeo

Faire revenir oignons et merguez. Réserver

Faire dorer les navets avec le sucre

Mettre l'eau et cuire

BON APPETIT

Fondue piémontaise

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Gourmand"

Bon mais on préfère la fondue savoyarde, on avait l'impression de manger un soufflé

Ingrédients

250g de comté (j'ai regardé le comté est un fromage qui rapproche du fontina, fromage italien)

400ml de lait

10g de beurre

3 jaunes d'oeufs

Poivre

Préparation

Raper le comté

Le mettre dans le lait avec le beurre

Réserver quelques heures au frais

Verser cette préparation dans un caquelon

Faire chauffer à feu doux, en remuant.

3. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un. Poivrez.

4. Servir avec du pain grillé

Il y a la baleine à bosse et voici les madeleines à bosse

Bonjour,

Roulement de tambour, j ai réussi mes madeleines, bon ok j'ai pris la recette et les astuces du blog "

C'est moi qui'l'ai fait", mais quand même c'est moi qui les ai faites.

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Ingrédients pour 24 madeleines

150g de beurre 

4 oeufs+ 2 jaunes

135g de sucre

155g de farine

8g de levure

Préparation

Faire fondre le beurre, laisser refroidir

Dans le robot battre les oeufs et le sucre

Ajouter la farine,la levure,  le sucre, le beurre refroidi

Mixer

Mettre 1h ou 2 au frais

Four 210°

Beurrer les moule à madeleines

Verser la pate au 3/4

Cuire 5mn

180° encore 5mn

Sortir du four, démouler

laisser refroidir sur un grille

BONNE GOURMANDISE

ASTUCES

Il vaut mieux utiliser du beurre fondu que du beurre pommade

Il vaut mieux utiliser des moules en métal que des moule en silicone (bien penser à les beurrer)

Préparer la pate et bien la laisser au moins 1h au frais

Direct du frais au four (pour faire un choc thermique)

Remplir les moules au 3/4 (si possible avec une poche à douilles

Les manger le jour J, elles sont meilleures, sinon les garder dans une boite

Quatre quart au fromage blanc et au citron

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisimiam"

Ingrédients

150 d'oeufs

150g de sucre

150 de fromage blanc

1 cc de levure chimique

Extrait de citron quelques gouttes

Préparation

Four 180°

Dans le robot blanchir sucre, oeufs

Ajouter le reste des ingrédients. Mixer

Verser dans un moule en silicone

Cuire 30mn environ

Vérifier en plantant le couteau

Sil est sec, c'est qu'il est cuit

Laisser reposer 5mn

Démouler sur une grille,

Laisser refroidir

BONNE GOURMANDISE

Panaïs, aIl lardons au cookéo

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog..

Ingrédients

1kg de panaïs

1 tête d'ail

Sel, poivre

Huile d'olive

1 petite boite de lardons

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail épluché et coupé avec les lardons

Réserver

Eplucher et couper les panaïs en tranches fines

Faire revenir dansl'huile d'ollive

Laisser dorer

Ajouter ail et lardons

2 verres d'eau

Fermer le cookeo, cuire 10mn sous pression

BON APPETIT

Chou fleur à l'oignon au cookeo

Bonjour,

Envie de chou fleur, je l'ai préparé avec des oignons pour changer

Ingrédients

2 oignons

1 chou fleur

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans le cookeo

Eplucher et émincer les oignons

Les faire dorer

Ajouter les bouquets de chou fleur

Ajouter 2 verres d'eau, sel, poivre

Fermer le cookeo cuire 3mn

BON APPETIT

Goulash à la bière au cookeo

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "Les recettes de Sandrine au companion ou pas"

Ingrédients pour 4 personnes

1kg de boeuf à bourguignon

1 boite de purée de tomate

100 gr de lardons (je n'en ai pas mis)

300g d'oignons

Sel, poivre, cumin, paprika

1 gousse d'ail

1 càc d'huile d'olive

3 cs de farine

75ml de bière

Compléter avec de l'eau (j ai mis 2 grands verres)

J'ai rajouté 2 pommes de terre par personne

Préparation

Eplucher les oignons, et l'ail  les émincer, les faire revenir dans l'huile d'olive

Réserver

Faire revenir la viande

Saupoudrer de farine

Verser la bière et l'eau

Bien remuer, saler poivrer, cumin, paprika

Ajouter les oignons et l'ail

Fermer le cookeo

Cuire 25mn

Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux

Rouvrir mettre les pommes de terre

Cuire encore 10mn

BON APPETIT