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Avocat chou vert en salade

Bonjour,

De l'avocat c'est bon pour la santé et en plus on aime bien

Après les endives à l'avocat

Ingrédients

1/2 chou vert

2 avocats

Huile d'olive

Citron

Sel, poivre

Préparation

Raper le chou, (moyen)

Eplucher et couper l'avocat

Mélanger

Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le citron et le sel et poivre

Verser et mélanger

Garder au frais

Escalopes à l'ail citron et endives braisées

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "Panier de saison"

Ingrédients pour la viande

2 escalopes

Jus de citron

3 gousses ail

20g de beurre

Sel, poivre

Crèpes à la bière

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Panier de saison"

Ingrédients

120g de farine

2 oeufs

50g de beurre fondu

30cl de lait

20 à 25cl de bière

Huile

Préparation

1h avant

Dans la farine, faire un puit, verser les oeufs battus

Ajouter le lait et le beurre

1h après verser la bière

Cuire les crèpes

Cervelle de canut (du blog Panier de saison)

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

ingrédients

4 faisselles de 100g

Ciboulette

2 échalotes

2 cs d'huile d'olive

2 cs de crème fraîche épaisse

3 pincées de sel

Poivre

Préparation

Egoutter les fromages une nuit au frais

Eplucher et émincer très finement les échalotes

Rassembler les ingrédients et mélanger, épices

Servir bien frais

Quiche selon "panier de saison"

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

Ingrédients pour la pate

250g de farine

125g de beurre 

Sel, un peu d'eau

Ingrédients pour la garniture

400ml de crème fraîche entière

3 oeufs

3 jaunes d'oeufs (je ne les ai pas mis

150g de lardons nature

Poivre

Préparation

Mélanger au robot farine, sel, beurre mou, une goutte d'eau au robot

L'étaler et la mettre dans le plat à tarte. Piquer le fond. Laisser au frais

Préchauffer four 200°

Mélanger les oeufs, la crème et les lardons, poivre

Quand le four est chaud, vaisser à 180°

Verser la garniture sur la pate

Mettre au plus bas du four 35mn max

La quiche est cite quand les oeufs commencent à gonfler

Laisser refroidir

BON APPETIT

Pastachoute

Bonjour,

Un plat de spaghetti que je fais de temps en temps

Ingrédients

80g de pates par personne

Olives noires

4 saucisses fumées ou chipolatas

Purée de tomate

Huile d'olive

Oignon

Ail en poudre

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Couper les saucisses

Faire revenir

Ajouter la purée de tomate, sel, poivre, ail en poudre

Cuire les pates

Les mettre dans la sauce

Ajouter les olives noires

BON APPETIT

Tahin

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"

Ingrédients

280g de graines de sésame

4 à 5 cs d'huile neutre (tournesol par exemple)

Sel

Préparation

Faire dorer les graines de sésame

Laissez refroidir, mixer les graines en poudre fine

Ajouter l'huile, mixer encore pour avoir une pate bien liquide

Garder dans un bocal bien fermé

Salade hawaîenne

Bonjour,

J'ai mangé une salade hawaienne chez des amis

Ingrédients

60g de riz par personne

1 boite d'ananas

1 boite de maïs

1 paquet de surimi

Ils avaient rajouté des olives mais ce n'est pas dans la recette

Vinaigrette

Préparation

Cuire le riz, sel, poivre

Couper les ananas

Verser les maïs

Couper le surimi le rajouter

Les olives

Vinaigrette

BON APPETIT

Oeufs à la florentine

Bonjour,

Je voulais faire des oeufs à la florentine (c'est à dire avec des épinards). Mais j'avais préparé des blettes et il me restait les feuilles

J'ai donc fait cuire les feuilles comme des épinards

Ingrédients

Des feuilles de blettes

Sel, poivre

1 oeuf par personne

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre en morceaux dans une casserole

Eteindre le feu

Ajouter la farine, remuer au fouet

Verser le lait, sel, poivre

Rallumer le feu

Remuer sans arreter jusqu'à épaississement

Préparation

Cuire les feuilles

Laisser refroidir. Mixer

Mélanger les feuilles de blettes avec une partie de béchamel

Cuire les oeufs, laisser refroidir

Ecaler et couper en 2

Les poser sur les feuilles

Verser le reste de béchamel

Gruyère rapé

Four 180°

Une 20n de minutes

BON APPETIT

Porc laqué au miel

Bonjour,

Trouver cette recette sur "Papilles et Pupilles"

Ingrédients

800g de porc j'ai pris du roti, elle prend du filet mignon

3 cs d'huile

5 gousses ail

150ml de miel

2 cs de vinaigre de riz ou de vinaigre d'alcool

Sel, poivre

Préparation

Couper en morceaux la viande

Dans un bol tout mélanger

Faire revenir l'ail coupé en morceaux et la viande dans l'huile d'olive

Dans une casserole verser la préparation

Porter à ébullition, faire réduire en remuant régulièrement

Quand la sauce devient sirupeuse, verser la viande

Laisser quelques minutes

BON APPETIT