07 novembre 2020

Oignons farcis et riz

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le journal de Carrefour "Envie de saison"

 

Ingrédients

3 ou 4 oignons par personne

80g de riz par personne

160g d'eau

Sel, poivre

1 boite de petits pois

1 brique de crème fraîche

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher les oignons, les garder entier

Faire bouillir de l'eau salée, mettre les oignons

Cuire 30mn

Egoutter

Cuire le riz

Ajouter les petits pois et la crème fraîche

Si vos oignons sont assez gros, vous coupez le chapeau, les creuser et les farcir

Vous mettez le reste de riz au fond du plat à gratin et les poser dessus

S'ils sont plus petits

Vous mettez le riz au fond du plat à gratin,

Ajoutez les oignons dessus

Chauffer à 180° une 20n de minutes

 

BON APPETIT

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01 novembre 2020

Saucisson à cuire au beaujolais (vin rouge pour moi) au cookéo

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "marmiton"

 

Ingrédients

1 saucisson à cuire

1 bouteille de vin rouge

500ml d'eau

40g de maïzena

2 oignons

Huile d'olive

1 petite boite de champignons

Sel, poivre

 

Préparation

Couper et émincer les oignons

Faire revenir dans l'huile d'olive mode doré

Verser l'eau et le vin

Dans un bol mettre de la sauce

Mettre la maïzena, verser dans le cookéo

Piquer le saucisson

Le mettre dans le cookéo

Cuisson 12mn

 

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

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Gâteau de carottes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "1 déjeuner de soleil"

 

Ingrédients

300g de carottes rapées

100g de poudre de noisettes

150g de fécule

3 oeufs

100g de sucre

1 cc de levure

des zestes de citron

J'ai rajouté du pralin pour un peu de croquant, mais la prochaine fois je mettrai des morceaux de noix

 

Préparation

Raper finement les carottes

Mettre dans robot

Ajouter les jaunes d'oeufs

La poudre de noisette, la fécule, la levure, le sucre, les zestes de citron

Battre les blancs

Les rajouter progressivement

Verser dans un moule à cake

Four 180° 38mn pour moi

Laisser sur une grille

 

Vous pouvez le manger tiède

 

BONNE GOURMANDISE

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Velouté de champignons de Paris au cookéo

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"

 

Ingrédients

500g de champignons

Huile d'olive

2 oignons

Sel, poivre

 30g de pois cassés (pour velouter la soupe)

750ml d'eau

1 bouillon cube

J'ai rajouté de la poudre de mousseron que j'ai acheté au rayon épices

 

Préparation

Faire revenir les oignons épluchés et coupés en mode dorer

Ajouter les champignons coupés en morceaux et les pois cassés

Verser l'eau, mettre le bouillon cube, poudre de mousseron

Sel, poivre

Cuire 12mn

Mixer

 

BON APPETIT

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26 octobre 2020

Endives et cotes de porc

Bonjour,

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Pour changer des endives au jambon, des endives braisées

 

 

Ingrédients

1kg d'endives

1 oignon

1/2 brique de crème

Gruyère rapé

3 cotes de porc

Sel, poivre

Moutarde

Huile d'olive

 

 

Préparation

Faire revenir les endives et l'oignon dans l'huile d'olive (au cookéo pour moi)

Rajouter 4  verres d'eau, el, poivre

Cuire 15mn

Egoutter

Dans un plat à gratin. Mettre le légumes, rajouter la crème, remuer

Poser les cotes de porc

Gruyère rapé

Four 200° 30mns

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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26 août 2020

Chili végétarien chilien

Bonjour,

 

Un plat végétarien que j'ai mangé chez une amie chilienne

 

Ingrédients

1 cs d'huike d'olive

1 oignon

1 cs de chili

3 gousses d'ail

1+1/2 cs de concentré de tomate

1 tasse de maïs

1 tasse de courge

2 tasse d'haricots rouges ou noirs

 

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé en morceaux

Ajouter le concentré de tomate

Verser le maïs, les haricots, la courge coupée en petits morceaux

Porter à ébullition, réduire, laisser 45mn

 

BON APPETIT

 

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21 août 2020

Pommes de terre à l'eau sauce cream and crispy onions

Bonjour,

 

Depuis qu'un Burger King s'est monté pas loin de chez nous, nous préférons y aller plutôt qu'au Mac Do.

Nous aimons particulièrement les kings fries cream and crispy onions

Je n'ai pas fait des frites mais des pommes de terre à l'eau et c'était très bon

 

Ingrédients

2 ou 3 pommes de terre par personne

Fromages à hamburger

Oignons frits

 

Préparation

Cuire les pommes de terre à la vapeur

Eplucher et couper les pommes de terre

Mettre le fromage coupé en quelques morceaux dessus

Faire fondre au micro ondes

Ajouter des oignons frits

 

BON APPETIT

Tomates farcies

Bonjour,

 

Je n'avais jamais mis la recette des tomates farcies

 

Ingrédients

.3 ou 4 tomates par personne

De la farce

2 oeufs

2 biscottes

1 goutte de lait

Ail, oignon

Sel, poivre

 

Préparation

Couper et évider les tomates

Dans le robot mettre la farce, les oeufs, les biscottes en morceaux, le lait, ail, oignon épluchés et coupés, sel, poivre

Mixer

Farcir les tomates

Four 180° une trentaine de minutes

Servir avec du riz si vous voulez

 

BON APPETIT

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Courgettes farcies au riz

Bonjour,

 

On a beaucoup de courgettes en ce moment

J'avais un reste de riz cuit

 

Ingrédients

1 courgette par personne

Un reste de riz ou 50g de riz à cuire par personne

Des dès de jambon

Un oignon

Sel, poivre

Crème fraîche

 

Préparation

Eplucher ou non les courgettes (je l'ai fait car ils n'aiment pas la peau chez moi)

Les couper en 2

Les vider

Les cuire à four chaud une vingtaine de minutes

Eplucher et couper l'oignon

Rajouter les dès de jambon

Faire revenir

Si votre riz est cuit vous le rajouter

Sinon vous mettez le riz cru, le double de quantité d'eau, sel, poivre

Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau

Ajouter la crème fraîche

Sortir les courgettes du four les farcir

S'il reste du riz vous le proposerez à table

Four chaud 180° 15mn

 

BON APPETIT

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18 août 2020

Crozets aux courgettes

Bonjour,

 

On a beaucoup de courgettes en ce moment et j'ai 2 ou 3 boites de crozets (j'ai profité d'une promo)

 

Ingrédients

1 courgette pour 2 (selon la taille)

60g de crozets par personne

Huile d'olive

Oignons

Crème fraîche

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et couper les courgettes et les oignons

Faire revenir dans l'huile d'olive, saler, poivrer

Faire bouillir de l'eau, sel, poivre et cuire les crozets

Egoutter

Mélanger les crozets et les courgettes

Ajouter de la crème fraîche

Chapelure (cela change du gruyère rapé)

Four 200° une 20n de minutes la chapelure doit grillotée

 

BON APPETIT

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