03 mars 2016

Spaghetti gratinés à la mozzarella

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

 

20160306_133130

 

Ingrédients pour 6

500g de spaghetti

600g de viande hachée

2 purée de tomate

3 tomates

200g de mozzarella

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive

Ajouter 2 purées de tomate

Cuire les pâtes, comme c'est marqué sur le sachet
Les égoutter,
Les refroidir sous l'eau les reégoutter
Four 210°
Mélanger les spaghetti avec la viande
Les verser dans un plat à gratin
Couper les tomates en rondelles, les poser dessus
Couper la mozza, mettre par dessus
Mettre un peu d'herbes
Laisser gratiner au four
Servir bien chaud
BON APPETIT

 

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24 février 2016

Poulet et épinard

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "On dîne chez Nanou"

Ingrédients pour 4

4 escalopes
1cc de paprika en poudre
Huile d'olive

Thym
1 tête d'ail
3 cuil à soupe de crème fraîche

1 kg d'épinard surgelé

Préparation

Couper les morceaux de viande,

Mettre du paprika dessus

Faire revenir dans une cs d'huile d'olive

Dans une autre casserole, mettre l'huile d'olive, faire dorer les gousses d'ail coupées en morceaux

Ajouter les épinards. Laisser cuire

Rajouter la crème fraîche

Verser la viande dessus

Laisser chauffer

 

BON APPETIT

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Carottes à la poèle

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Sophie"

Ingrédients

1 kg carottes
50 g de beurre
15 g de sucre
Persil
1 cube de bouillon

 

Préparation
Éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.
Dans une casserole faire fondre le beurre  

Ajouter le sucre,

Mélanger, ajouter les carottes .
Verser le cube de bouillon et verser 1 litre d’eau.

Sel, persil

Couvrir et laisser cuire une 30n de minutes

Vérifier la cuisson

 

.BON APPETIT

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23 février 2016

Oeufs gratinés à la tomate

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Aujourd'hui on mange "Ca ne sent pas un peu le brulé là!", Après la salade verte tomates vache qui rit panée,le plat principal oeufs gratinés à la tomate

Ingrédients

2 ou 3 oeufs par personne

1 oignon

1 boîte de tomates concassées (ou 2 ou 3 tomates coupées en petits morceaux

10cl de crème fraîche liquide. (je n'ai pas voulu faire de béchamel)

Du gruyère râpé

 

Préparation

Faire cuire les oeufs durs

Faire revenir l'oignon émincé

Ajouter la tomate. Remuer quelques instants

Refroidir les oeufs, les écaler et les couper en 2

Les mettre dans un plat allant au four

Recouvrir de sauce, gruyère râpé

Four 180° 20mn environ

 

BON APPETIT

 

 

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22 février 2016

Crackers aux graines de moutarde

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "l'Etal des épices"

 

Ingrédients

50g de farine de blé

50g de farine de blé noir

30g de flocons d'avoine

30g de graines de sésame

30g de graines de lin

30g de graines de moutarde

30g d'huile d'olive

30g de yaourt

30g d'eau

1 cc de levure

1 cc de sel

Paprika

 

Préparation

Four 180°

Mélanger tous les ingrédients secs

Ajouter le yaourt, l'huile et l'eau

Faire une boule,

Former un boudin

Laisser au frais

Four 180°

Sortir le boudin du frais

Couper des rondelles assez fines

Laisser cuire une 20n de minutes, ils doivent être bien dorés

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

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21 février 2016

Salade tomates maïs vache qui rit panée

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Aujourd'hui, on mange "ça  ne sent pas un peu le brûlé là!",

Après cette entrée, on mangera des oeufs gratinés à la tomate"

 

Ingrédients

1 tomate pour 2

De la salade verte

Du maîs

2 vaches qui rit

1 oeuf

De la chapelure

Huile d'olive

 

Préparation

Préparer la salade verte. En mettre dans chaque assiette

Couper les tomates en morceaux. Mettre dans les assiettes aussi

Mettre de l'huile d'olive dans une poèle

Tremper la vache qui rit dans l'oeuf, puis la chapelure

Fairer dorer 2mn de chaque côté

 

BON APPETIT

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Brioche sans pétrissage au yaourt

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

Très bonne, très légère, à refaire absolument

 

Ingrédients

250g de farine t55 ou 200g de farine+50g de maîzena (la brioche sera plus légère)

30g de sucre

qq gouttes d'arôme de citron

1 cc de levure

50g de beurre fondu

2 oeufs

1 yaourt

 

Préparation

Une 12n d'heures avant,

Réhydrater la levure si nécessaire

Dans un récipient mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter le yaourt, les oeufs battus et le beurre fondu.

Mélanger avec une cuillère en soulevant la pâte. (la pâte est molle)

Couvrir avec un film étirable, et laisser au frais une douzaine d'heures

12h après, étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné, sur environ 1cm d'épaisseur.

La plier en 4

Etaler encore 2 fois

Partagerla pâte en 4 et faire 4 boules

Les mettre dans le moule à cake

Four 180°

Laisser lever encore la pâte une15n de minute

Cuire 20mn environ

 

BONNE BOULANGE

 

 

 

 

 

 

 

 

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20 février 2016

Frites de courgettes au curry

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Douce cuisine dans les nuages"

 

Ingrédients

1 petite courgette par personne

1 oeuf par courgette

Chapelure

Paprika

Huile d'olive

 

Préparation

Eplucher la courgette

La couper en frites

Battre l'oeuf,

Verser dans une assiette creuse

Mélanger la chapelure et le paprika

Tremper les batonnets de courgettes dans l'oeuf et la chapelure

Les faire revenir dans une poèle

Mais vous pouvez les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Four 180° 15 à 20mn

 

 BON  APPETIT

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Gâteau tout chocolat et son glaçage

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur un journal

 

Ingrédients pour la pâte

150g de farine

1 levure chimique

150g de chocolat noir

3 oeufs

25cl de crème fraîche

 

Ingrédients pour le glaçage

100g de chocolat noir

50g de beurre

 

Préparation

Casser le chocolat en morceaux

Le faire fondre avec un peu d'eau au micro onde

Ajouter les oeufs un par un en remuant avec un fouet

Verser la farine, la crème fraîche.

Bien mélanger

Beurrer et fariner un moule

Verser la pâte,

Cuire au four 180° 30mn

Planter le couteau, il doit ressortir propre

Poser le gâteau sur une grille

Mettre dessous un plat plus grand que le gâteau

Verser délicatement le glaçage sur le gâteau,

Ne pas utiliser la spatule

Mettre au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

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Gâteau à la minute "Le Pétrin"

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Le Pétrin"

Très bonne à refaire et refaire

 

Ingrédients

3 oeufs

120g de sucre

Vanille

120g de crème fraîche

Quelques gouttes d'extrait de citron

210g de farine

1 levure chimique

50g d'huile

 

Préparation

Four 180°

Chemiser un moule à cake

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la vanille, une pincée de sel

Ajouter quelques gouttes d'extrait de citron, et  l'huile

Verser la crème

Verser dans le moule

Mettre la grille au centre du four,

Poser le moule

Cuire 25mn au moins

Vérifier avec la pointe d'un couteau, elle doit être sèche

Laisser refroidir sur une grille

 

BONNE GOURMANDISE

 

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