Tartelettes individuelles aux fromages
Bonjour
Trouvé cette recette sur Cuisine AZ
Ingrédients
1 pate feuilletée
Gruyère rapé
Fromage de chèvre
Roquefort
20cl de crème fraîche
1 oeuf
Olives vertes
Préparation
Découper avec un verre des ronds qui iront dans votre petit moule tartelette
Battre oeuf, crème fraîche; roquefort,
Verser dans les moules
Rajouter des petits morceaux de chèvre
Gruyère rapé
Olives vertes pour décorer
Four 200° 15 à 20mn
Surveiller
BON APPETIT
Rosaces pizza en pate feuilletées (apéro)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!
Ingrédients
2 pates feuilletées
Gruyère rapé pour moi
Jambon pour moi
Sauce tomate
Préparation
Four 180°
Dérouler les pates feuilletées
Découper des ronds avec un emporte pièce de 5cm
Faire chevaucher 5 ronds de pate
Etaler de la sauce tomate
Morceaux de jambon
Gruyère rapé
Refermer les rosaces en les roulant
Les mettre dans des petits moules (petits fours ronds)
Cuire une vingtaine de minutes
Laisser dorer
Servir tiède
BONNE GOURMANDISE
Salade lentilles pommes de terre jambon oignon tomates (ou poitrine fumée)
Bonjour,
J ai trouvé cette recette sur un magasine (15 jours sans internet, ça permet de lire:)))
Ingrédients
1 pomme de terre par personne
60g de lentilles
1 oignon rouge
1 talon de jambon
1 tomate pour 2
Sauce de salade
Préparation
Cuire les pommes de terre à la vapeur
Laisser refroidir
Cuire les lentilles
Laisser refroidir
Les éplucher et les couper en rondelles
Eplucher et couper en rondelles l'oignon rouge
Couper les tomates en morceaux
Couper le jambon en morceaux et le faire griller dans l'huile d'olive (on préfère à la poitrine fumée)
Tout mélanger (j ai mis l'oignon à part)
Servir avec la sauce de salade
BON APPETIT
Tajine pommes de terre merguez (utilisation du Cookeo)
Bonjour,
J'ai vu cette recette dans un magazine de cuisine (je ne sais plus lequel..)
On a le temps de lire quand on reste 15 jours sans internet:)))
Ingrédients
2 pommes de terre par personne
2 merguez par personne
1 oignon
Sel, poivre, cumin
Huile d'olive
Préparation
Couper l'oignon et l'émincer
Couper les merguez en morceaux
Verser l'huile d'olive dans le cookeo
Faire dorer l'oignon et les morceaux de merguez
Eplucher les pommes de terre
Les couper en morceaux
Rajouter dans le cookeo
Couvrir d'eau
Sel, poivre, cumin
Fermer
Cuisson sous pression 10mn
BON APPETIT
Salade mélangée bien présentée
Bonjour
Une salade toute simple bien présentée
Ingrédients
Des carottes
Des tomates
1 concombre
Des coeurs de palmier
Des betteraves
Du maïs
Préparation
Eplucher et couper les carottes en lanières avec l'éplucheur (ou les rapez)
Eplucher et couper le concombre en morceaux
Les betteraves et le maïs sont en boite
Mettre les tomates cerises
BON APPETIT
Oeufs en nids de bacon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site 750g
Ingrédients pour un nid (en faire entre 2 et 3 par personne)
2 tranches de bacon
1 oeuf
1/4 de tranches de pain de mie
1 moule à muffins ou des ramequins (peut être plus pratique)
Préparation
Huiler votre moule s'il n est pas en silicone
Faire griller le pain de mie
Couper les tranches en 4
Four 180°
Dans le moule à muffins, mettre 2 tranches de bacon par empreinte
Ajouter le 1/4 de pain de mie grillé
Casser l oeuf
Cuire 10mn, le blanc doit être cuit
Démouler délicatement
BON APPETIT
Twist pizza
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Delizioso"
Ingrédients pour 22 à 25 sticks
1 rouleau de pate à pizza
Herbes de Provence
1 oignon
Jambon
Gruyère rapé
Huile d'olive
Préparation
Emincer l'oignon, le faire colorer dans l'huile d'olive
Etaler le rouleau de pate à pizza
Couvrir la moitié de sauce tomate à pizza
Ajouter oignon et les autres ingrédients
Terminer par le fromage
Replier la moitié sans garniture dessus la garniture
Fermer en repliant le bord qui dépasse
Couper des lanières
Faire des tortillons
Badigeonner à l’huile d’olive
Gruyère rapé
Four200°C 15 minutes environ.
BONNE GOURMANDISE
Boeuf braisé carottes au cidre
Bonjour
J'avais déjà fait la recette de "ça ne sent pas le brûlé, boeuf carottes au coca"
Celle-ci est également sur son blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"
Ingrédients pour 6
1kg200 de viande pour bourguignon
2 oignons
600g de carottes
1 bouteille de cidre
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Dans une cocotte faire revenir les oignons émincés finement dans un peu d'huile d'olive
Ajouter la viande de boeuf et faire dorer sur toutes ses faces.
Ajouter ensuite les carottes coupées en rondelles ainsi que le cidre.
Laisser mijoter 2h sur feu très doux en mélangeant de temps en temps.
Servir chaud
BON APPETIT
Blanquette saumon courgettes riz et aneth et citron
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"
Ingrédients
Couper les courgettes en rondelles
Les faire cuire une dizaine de minute dans une casserole d'eau bouillante.
Égoutter ( en réservant l'eau de cuisson ) et réserver.
Couper le saumon en dès le faire revenir dans de l'huile d'olive
Préparation de la sauce
Fondre le beurre dans une casserole
Ajouter la farine, remuer avec le fouet
Verser 1 bol du bouillon de cuisson des courgettes
Bien fouetter
Ajouter la crème fraîche
Remuer juqu'à épaississement
Ajouter aneth, citron ,sel poivre
Verser la sauce dans la poèle de saumon,
Ajouter les courgettes, bien mélanger
Servir avec du riz
BON APPETIT
Pain rapide
Bonjour
Je retrouve de vieilles recettes, celle-ci je l'avais prise sur "En cuisine !"
Le pain a un gout de levain, la croute est bien croustillante, et la mie est aérée
Ingrédients
1 kg de farine
70cl d'eau tiède
20 de sel
30g de levure de boulangerie en sachet pour moi
Préparation
Dans un grand saladier avec couvercle (la pate va lever), mettre la farine, le sel, remuer
Diluer la levure dans l'eau tiède
Verser sur la farine
Mélanger avec une cuillère en bois, pour obtenir une pate homogène
La pate va rester collante, elle n'a pas besoin d'être pétrie
Laisser doubler de volume, fermer le saladier, mettre au frigo
Laisser au moins 3 jours au frais jusqu'à 15 jours
A partir du 3ème jour
Prendre un morceau de pate
Le déposer sur un plan de travail fariné
Pétrir avec les mains
Façonner
Laisser reposer 30mn à température ambiante
J'ai fait ce pain 2 fois la première mon pain était assez plat
La deuxième fois je l'ai mis dans des moules à baguettes (c'était mieux pour moi)
Four 230°. Mettre le lèche frite
Juste avant d'enfourner verser un grand bol d'eau (attention à la vapeur)
Entailler le pain avec des ciseaux ou autre
Cuire environ 30mn
BONNE BOULANGE